Los Estados Miembro han dado su visto bueno a una propuesta de la Comisión para modificar las actuales normas sobre los animales que tienen que ser sacrificados y destruidos cuando en una explotación se detecta un caso de EEB. Se ha buscado, que manteniendo los mismos niveles de seguridad y protección, se reduzcan los costes [Leer más…]
Ganadería
Identificado un marcador genético para el marmolado de la carne de vacuno
Científicos australianos han descubierto un marcador genético para el marmolado de la carne de vacuno. De esta forma, los productores podrán conocer el potencial genético de sus animales de cara a obtener una carne de más valor de mercado. El marmolado de la carne (grasa en el interior del músculo) es una característica muy apreciada [Leer más…]
Se reduce el porcentaje de animales positivos a la brucelosis ovina y caprina en España en 2003
En el año 2003 se detectaron 156.352 animales positivos a brucelosis («brucella melitenses»), de un total de 18,9 millones de animales, lo que supone un porcentaje de positividad del 0,87%. Este porcentaje refleja un descenso de la prevalencia de la enfermedad en animales, dado que en 2002 fue de 0,92 % y en 2001 de [Leer más…]
Alcanzado acuerdo entre Francia y España sobre la primera Indicación Geográfica Transfronteriza de la Unión Europea
17.jun.´04.- España y Francia han alcanzado un acuerdo para solicitar la protección de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) para la “Ternera de los Pirineos Catalanes”, que será la primera IPG transfronteriza de la Unión Europea. El acuerdo se alcanzó esta semana, en una reunión celebrada en Barcelona entre representantes de los ministerios de agricultura español [Leer más…]
FAO: Expertos discuten sobre las enfermedades animales y sus impactos en el mercado durante una reunión en Canadá
Australia acogerá al próximo Congreso Mundial de la Carne
Mientras que en estos días se está celebrando en Winnipeg (Canadá), el 15 Congreso Mundial de la Carne, evento de gran repercusión internacional, que reúne a importantes representantes del sector cárnico, ya se ha decidido lugar y fecha para el próximo Congreso. Este tendrá lugar dentro de dos años, entre el 26 y 29 de [Leer más…]
Cargill firma un acuerdo para comercializar cerdos criados sin antibióticos
La empresa estadounidense Cargill Meat Solutions, a través de su subsidiaria Excel Corporation, ha firmado un acuerdo con otra compañía para comercializar cerdos criados sin la utilización de antibióticos. La empresa en cuestión es Prairie Grove Farms, la cual trabaja con 23 explotaciones familiares que en total producen unos 150.000 cerdos anuales y que desde [Leer más…]
La AESA recomienda control de los pastos cerca de las zonas industriales para evitar la contaminación por plomo
Los animales de producción están expuestos a la contaminación por plomo, especialmente debido a la alimentación. Las materias primas de los piensos pueden proceder de áreas con elevada polución o próximas a zonas industriales. No obstante, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria considera que los niveles medios de plomo detectados en la alimentación animal en [Leer más…]
Aumenta el número de animales positivos a brucelosis bovina en España en 2003
Los resultados del Programa Nacional de Erradicación de Brucelosis Bovina en el año 2003, muestra que en España, si bien ha aumentado el porcentaje de explotaciones libres de la enfermedad, también se ha incrementado la prevalencia en animales, es decir, el porcentaje de animales positivos, según los datos de la Subdirección de Sanidad Animal del [Leer más…]
Propuesto en EEUU un etiquetado voluntario del origen de las carnes que sustituya al obligatorio
La Comisión de Agricultura del Congreso de EEUU propuso ayer una ley para que el etiquetado del origen de ciertos productos agrarios, como son las carnes de vacuno, porcino y ovino, ciertas frutas y verduras y ciertos pescados y mariscos, en lugar de ser obligatorio sea voluntario. Con esta nueva normativa, que se conoce como [Leer más…]