Tradicionalmente siempre se ha creído que los estiércoles de las vacas de leche contribuían en gran medida a la polución del aire. Un estudio llevado a cabo por la Universidad…
Las autoridades rusas han manifestado su intención de mantener sus cuotas de importación de carnes hasta, al menos del año 2009. Asimismo, su idea es que se incrementen un máximo…
La UE está financiando un programa para controlar y promover la producción de carne de calidad en los nuevos Estados miembro. Este proyecto, que tiene una duración de dos años,…
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, (UPA), ha acogido con satisfacción la decisión de Bruselas por la que se eliminan las restricciones de movimiento de ganado impuestas en aquellas…
Ante la amenaza de la enfermedad vesicular porcina que afecta a Italia, las autoridades rusas han tomado la decisión de prohibir las importaciones de porcino procedente de la región de…
La empresa Tyson Foods ha anunciado que continuará con la suspensión de la actividad de cuatro de sus plantas de vacuno. Esta suspensión temporal se inició le pasado 10 de…
La maduración de las carnes, es decir el período que transcurre desde que aparece el rigor mortis tras el sacrificio del animal hasta que se comercializa la carne resulta costoso…
El censo porcino en Francia ha disminuido ligeramente (-0,6%) entre noviembre de 2003 y noviembre de 2004, según recoge el Boletín Exterior del MAPA. Se ha constatado una reducción en…
Ya en muchas carnicería españolas te enseñan una foto del animal del que provienen los filetes que estás comprando, en aras de una trazabilidad cada vez más gráfica. La trazabilidad…
Cádiz, 3 de Febrero de 2005. La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Cádiz denuncia que la inmovilización por lengua azul está provocando el estrangulamiento económico de los profesionales,…
