Por segundo año consecutivo, Barcelona da la bienvenida al Paquito, el bocadillo más fresco y original que diferentes restaurantes y bares versionan utilizando como elemento común a todas sus recetas el filete de pierna de cordero. Y en esta edición de la ruta, como novedad, el bocadillo se va de cócteles y estará presente en [Leer más…]
Ganadería
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Anunciados los importes de las ayudas ganaderas en Castilla y León por la guerra de Ucrania
La Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla y León ha establecido una primera propuesta de los criterios para la concesión de ayudas directas a los titulares de explotaciones ganaderas de la Comunidad Autónoma, de determinados sectores productivos afectados por la invasión de Ucrania. Para poder tramitar estas ayudas, la Consejería va a establecer [Leer más…]
Los porcicultores alemanes enfadados con Los Verdes porque les vetan las ayudas
La semana pasada, el grupo parlamentario CDU/CSU presentó en la Comisión de Agricultura del Parlamento alemán (Bundestag), una propuesta para articular una ayuda a favor de los criadores de cerdos. Los partidos que forman la coalición del gobierno se opusieron a la propuesta. En dicha propuesta se solicitaba la implementación rápida y sin burocracia de [Leer más…]
Castilla y León quiere reducir en el número de socios en las EAPr lácteas
La Junta de Castilla y León tiene previsto modificar la normativa que regula el reconocimiento de las Entidades Asociativas Prioritarias (EAPr), con el objetivo de que cada vez dispongan de una mayor cuota de mercado, gracias a aglutinar una mayor base social y a una mayor comercialización de productos de los socios. Así lo ha [Leer más…]
Muerto en campo de batalla (X. Iraola)
Ana, es una perspicaz seguidora que, como otros muchos, se ha dado cuenta que el sector lácteo es una de mis debilidades y es por ello por lo que hoy, pretendo aportarle algo de luz, ante las dudas que me ha hecho llegar en un comentario a un artículo anterior, sobre las dudas que le [Leer más…]
La interprofesión avícola pide el cumplimiento de la Ley de la Cadena
Avianza, la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, quiere reunirse esta semana con los representantes de COAG, ASAJA y UPA, para trabajar en la resolución de una situación crítica que la totalidad del sector está atravesando y tratar de encontrar soluciones, según recogen en un comunicado de prensa. Señalan que entienden perfectamente la situación de [Leer más…]
Retornan a Francia un barco con 789 novillos devueltos de Argelia
Del puerto de Sète, el principal puerto francés para la exportación de animales vivos a terceros países, salieron el pasado 2 de septiembre 789 novillos de aproximadamente 700 kg cada uno con destino a Argelia. 17 días después han vuelto a Francia porque no pudieron ser descargados en destino. El barco que transportaba los animales es [Leer más…]
Desesperación entre los porcicultores ingleses
De acuerdo con el censo de junio de 2022, publicado por el Departamento de Asuntos Rurales del Reino Unido (DEFRA), la cabaña porcina en Inglaterra se ha reducido en un 17% en comparación con el censo de junio de 2021, es decir, en tan solo un año, han desaparecido 50.000 cerdas. Esta tendencia en los [Leer más…]
Toledo acogerá, por primera vez, la celebración de los Porc d’Or
El Palacio de Congresos de Toledo ha sido el escenario elegido por el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) para acoger la celebración de la XXIX edición de los premios Porc d’Or. Una gala que tendrá lugar el 25 de noviembre y que, por primera vez en sus 29 años de historia, se celebrará [Leer más…]
Más de 240 ganaderos cántabros ya pueden inscribir a sus animales en la IGP ‘Carne de Cantabria’
Los titulares de las explotaciones ganaderas de las razas Charolesa, Pirenaica, Blonda de Aquitania o la Fleckvieh ya pueden inscribir a sus animales en el registro de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Carne de Cantabria’ después de que estas cuatro razas hayan sido incluidas en este sello de calidad. Así lo ha anunciado el consejero cántabro [Leer más…]