Prairie Orchard Farms es una empresa canadiense, localizada en la provincia de Manitoba que consiguió en la primavera de 2005 que la Agencia Canadiense de Seguridad de los Alimentos (CFIA) y la homóloga de EEUU (FDA) le permitieran indicar en el etiquetado que su carne tenía un alto contenido de Omega-3. Esta empresa se ha [Leer más…]
Ganadería
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Influencia de la genética en el estado sanitario de las ubres
La composición de las raciones que reciben las vacas lecheras es el factor que más determina la producción láctea. No obstante, este factor afecta al conteo celular ni a las infecciones bacterianas intramamarias. Sin embargo, las vacas que toman raciones de bajo contenido energético tienen los pezones más duros que las que reciben raciones muy [Leer más…]
Revisado el certificado para la exportación de carne y productos cárnicos de porcino a Japón
Recientemente las autoridades sanitarias japonesas han comunicado la aprobación del nuevo modelo de certificado de exportación, que el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación había revisado para la exportación de carne y productos cárnicos de origen porcino con destino a Japón, y al que se le ha asignado la referencia ASE – 679. Este nuevo [Leer más…]
Efectos en la composición de la carne al adicionar CLA en la dieta de los pollos
Proporcionar ácidos linoleicos conjugados (CLA) en la dieta de los pollos incrementa la composición de ácidos grasos saturados en su carne, especialmente en el muslo, mientras que los ácidos graos insaturados permanecen invariables. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación llevada a cabo por la Universidad Tecnológica de Muang (Tailandia). Asimismo, las acumulaciones de [Leer más…]
Nueva actualización de la lista de las solicitudes de autorización de aditivos en la alimentación animal
Pagina nueva 1 Desde octubre de 2004, se han presentado solicitudes para la autorización de la puesta en el mercado y el uso de aditivos en el mercado comunitario (Reglamento Nº1831/2003). La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos es responsable de los dictámenes científicos en aditivos de la alimentación animal. En la siguiente [Leer más…]
A partir de mañana se retira el veterinario residente ruso
La Embajada de España en Moscú, ha informado al MAPA del comunicado emitido por el Servicio Federal de Supervisión Veterinaria y Fitosanitaria de la Federación de Rusia, de fecha 19 de febrero de 2007, por el que se considera oportuno cancelar la presencia en España de los representantes del Rosseljoznadzor, que hasta ahora debían firmar [Leer más…]
El USDA propone el cambio de estatus sanitario de 4 países de la UE
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha propuesto modificar el estatus sanitario de Polonia, República Checa, Latvia y Lituania. Estos países se incluirían dentro de la zona de la UE considerada de bajo riesgo de Peste Porcina Clásica (PPC) y de enfermedad vesicular porcina. Además, Latvia y Lituania se añadirían a la lista de [Leer más…]
Recomendaciones para la aplicación y el almacenamiento del calostro
El calostro deber ser proporcionado a los terneros lo más pronto posible, después de su nacimiento y siempre antes de que hayan transcurrido 12 horas. El calostro es muy beneficioso, porque contiene inmunoglobulinas (Ig), que son proteínas que identifican los patógenos que puede tener el ternero, y promueven su destrucción. Hay tres tipos de Ig [Leer más…]
2007 acabará con los años de bonanza en el porcino de EEUU
Los elevados costes de la alimentación van a ser los responsables de eliminar el potencial beneficio para los productores de porcino de EEUU durante 2007, tras tres años consecutivos de excelentes resultados. Así lo estima el economista agrario Christ Hurt, de la Universidad de Purdue (EEUU). Se espera que los costes de la alimentación en [Leer más…]
Nuevos casos de influenza aviar H5N1 en Rusia
Ya se elevan a cuatro los casos recientemente confirmados en Rusia de influenza aviar altamente patógena H5N1. Todos los casos se sitúan en la región de Moscú y todos están relacionados con explotaciones en la que se han comprado aves en un mercado. No obstante, no se sabe con exactitud el origen de la infección. [Leer más…]