Los lechones que nacen con menor peso tardan más en alcanzar el peso de mercado que sus hermanos más pesados, pero la calidad de la canal no se afectada. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio realizado por el Centro Porcino de Saskatchewan (Canadá). En los últimos años se ha aumentado el número de [Leer más…]
Ganadería
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El precio de los huevos en 2006 fue un 25% más alto que en 2005
El precio de venta en España practicado por los centros de embalaje para los huevos de la clase A de gallinas criadas en jaulas, tuvo un valor medio en el 2006 de 80.41 euros/100Kg. Esta cifra es superior en un 25% a la de 2005, de acuerdo con los datos del MAPA. De esta forma, [Leer más…]
PROLEC coincide con la Comisión Europea en que existen carencias en el control de la leche
Barcelona, 26 de marzo de 2007. La Federación Española de Empresarios Productores de Leche (PROLEC) coincide con las líneas de contenido de un informe presentado por la Comisión Europea a las autoridades españolas en el que se señalan graves carencias de los sistemas de control de la seguridad de los alimentos, entre los cuales se [Leer más…]
Hierbas contra los gusanos en los cerdos
La utilización de extractos de ciertas plantas pueden prevenir las infecciones por gusanos (Ascaris suum) en cerdos, de acuerdo con una investigación del Grupo Holandés de Ciencia Animal (ASG). Dichos extractos pueden resultar especialmente útiles en la producción ecológica, donde no utilizan tratamientos convencionales. Los ensayos han mostrado que una mezcla de tomillo, bálsamo de [Leer más…]
El selenio y la vitamina E puede beneficiar el desarrollo de los terneros
Tanto la salud como el crecimiento de los terneros se pueden beneficiar de la adición de selenio orgánico y vitamina E, de acuerdo con un estudio realizado por la Universidad de Dakota del Sur. Los investigadores han evaluado los efectos de cuatro tipos de tratamientos, que incluían selenio y vitamina E, en la respuesta inmune, [Leer más…]
Bacteriocinas para eliminar el Campylobacter en pavos
La Universidad de Arkansas ha llevado a cabo una investigación para eliminar la bacteria patógena Campylobacter en pavos, mediante la utilización de proteínas producidas por otra bacteria. Estas proteínas se denominan bacteriocinas. Los científicos han comprobado que estas bacteriocinas son capaces de eliminar la presencia detectable de Campylobacter y que incluso pueden cambiar las condiciones [Leer más…]
Rusia busca soluciones ante las elevadas importaciones de carnes
El Ministro de Agricultura ruso, Gordeyev, ha pedido al gobierno que tome cartas en el asunto para resolver el problema de las importaciones de carne, especialmente de cerdo, a gran escala. El Ministro espera que el Presidente de instrucciones para resolver este asunto en 2-3 meses, según publica la agencia Interfax. No se menciona exactamente [Leer más…]
Conferencia en Bruselas sobre el etiquetado y el bienestar animal
Para fomentar que el consumidor demande más alimentos procedentes de animales que se han mantenido en condiciones elevadas de bienestar animal podría ser interesante contar con un etiquetado que diera más información al respecto. Esta cuestión va a ser debatida mañana en una conferencia bajo el título: “Bienestar animal: ¿Mejorar el etiquetado?”, organizada por la [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 12 (19 – 25/03/07)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,06 0 €/kg canal Alemania 1,25 0 €/kg canal Países Bajos 1,17 0 €/kg canal Países Bajos 0,91 0 €/kg vivo Dinamarca 1,1 -0,03 €/kg canal Bélgica 0,93 0 €/kg canal Portugal 1,9 0 €/kg canal España 1,06 0 €/kg vivo Italia 0,98 0,01 €/kg [Leer más…]
Iowa fija en un 25% el porcentaje mínimo de cerdos que las industrias tendrán que comprar en el mercado libre
El Senado de Iowa, estado con más censo porcino de EEUU, ha aprobado una ley que exige a los mataderos que compren un 25% de sus cerdos, a ganaderos independientes. El objetivo de esta ley es proporcionar y asegurar un mercado a los ganaderos que quieren mantenerse independientes. Actualmente, este tipo de mercado es casi [Leer más…]