El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha anunciado que el precio para marzo de la leche de clase III (que es la leche usada para la producción de queso) ha aumentado un 35% en relación con el año anterior. La cotización para marzo ha llegado a los 22 céntimos de €/kg, precio 1,1 céntimo/kg [Leer más…]
Ganadería
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Consecuencias de la inestabilidad social en el bienestar de las reproductoras
Las practicas habituales en la producción porcina, como mezclar hembras preñadas no familiares, pueden provocar luchas para establecer una jerarquía social. La inestabilidad social tiene consecuencias en la respuesta de comportamiento, endocrina e immune de las cerdas preñadas y en su desarrollo reproductivo. Determinar estas consecuencias ha sido el objeto de un estudio realizado por [Leer más…]
La verdad desnuda sobre el porcino danés
La asociación de las industrias de la carne en Dinamarca (DMA) ha elaborado una breve encuesta para poder valorar el conocimiento que se tiene sobre el porcino danés. Lo curioso de la encuesta es que cada vez que se acierta una pregunta, una cerdita o un cerdito se van desnudando. ¡Gracioso de ver!. La encuesta [Leer más…]
Argentina fija un precio máximo de la carne de vacuno
La administración argentina ha decidido establecer un precio máximo para la carne de vacuno, así como aumentar las restricciones impuestas a las exportaciones de carne. Se ha fijado un precio máximo de 0,6 €/kg vivo de novillo para todas las compras de ganado vacuno en Argentina, según ha publicado el Boletín Exterior del MAPA. Este [Leer más…]
Los consumidores deberán pagar más por los productos ganaderos debido a los biocarburantes
El Secretario de Agricultura de EEUU, Mike Johanns, ha indicado que el “boom” de los biocarburantes supone un gran reto para la ganadería, debido a los mayores costes de la alimentación animal y que esta situación irá a más en los próximos años, debiéndose asumir que los productos de origen animal, como las carnes o [Leer más…]
Fonterra predice otro record de producción de leche
La cooperativa láctea neocelandesa Fonterra ha estimado que la producción de leche de la presente campaña, que finaliza el próximo 31 de marzo, alcanzará u nuevo récord. La producción podría superar en un 2-3% a la del pasado año, donde también se alcanzó un record con la cifra de 1,21 tn de sólidos lácteos. Las [Leer más…]
Efectos de la distocia en la salud de los terneros
Dificultades en el nacimiento de los terneros pueden provocar consecuencias negativas en su supervivencia y estado sanitario posterior. Así lo ha puesto de manifiesto una investigación publicada en el Journal of Dairy Science, que ha analizado que la aparición de distocia estaba asociada con mayor número de muertes y mayores problemas sanitarios, incluso tras el [Leer más…]
Irlanda baraja modificar su normativa de sanidad animal
La administración irlandesa tiene previsto introducir ciertos cambios en su régimen de sanidad animal, así como realizar una revisión del sistema de valoración y de la legislación sobre los tratantes de ganado. Estas nuevas medidas tienen por objeto disminuir la carga que recae sobre los ganaderos y mejorar los procedimientos de salvaguarda de la sanidad [Leer más…]
El coste extra de producir huevos en el suelo en lugar de en batería es de 1,3 céntimos, según la Comisión
La Comisión Europea acaba de publicar un folleto sobre el bienestar animal, en el que hace hincapié en su importancia, sus ventajas, la opinión del consumidor, la normativa comunitaria en vigor y los futuros objetivos internacionales. Según dicha publicación, el coste extra de mantener estándares de bienestar animal no es excesivamente alto. Por ejemplo, cuantifica [Leer más…]
Un virus modificado de la enfermedad de Newcastle podría curar el cáncer de próstata
Virológos de la Universidad Virginia Tech (EEUU) está viendo la posibilidad de que una variante genéticamente modificada de la enfermedad de Newcastle podría tratar el cáncer de próstata. Según los investigadores el uso del virus de los pollos como terapia contra el cáncer no supone ningún riesgo para los humanos. El virus se ha alterado [Leer más…]