La utilización de beta-glucanasa, como suplemento en la alimentación de los cerdos, mejora la digestibilidad de la dieta y el desarrollo de los cerdos, siempre que ésta tenga un nivel bajo de lactosa. Por el contrario, en dietas con altos niveles de lactosa no se constató ninguna respuesta. Así lo ha puesto de manifiesto una [Leer más…]
Ganadería
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Aumentan en EEUU el número de explotaciones lácteas de gran tamaño
En EEUU, como sucede en la mayoría de los países, están disminuyendo el número de explotaciones lácteas con el paso de los años. En 2007 se registraron 71.510 explotaciones de vacas lecheras frente a las 74,980 de 2006. No obstante, el año pasado solo se perdieron granjas en las categorías correspondientes a explotaciones con menos [Leer más…]
Primera vacuna contra la E. coli O157:H7 en vacuno
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha dado una licencia provisional para una vacuna contra la E. coli 0157:H7. Esta sería la primera vacuna, a nivel mundial, que se utilizaría como intervención en granja para reducir la excreción de E. coli por parte del ganado. La empresa que ha desarrollado la vacuna es Bioniche [Leer más…]
2008 será el primer año para el programa de reducción de salmonellas en gallinas ponedoras
A partir de 2008, la Comisión Europea espera conseguir una importante reducción de la prevalencia de salmonella en gallinas ponedoras. Todos los países han tenido que realizar un Programa Nacional de Control, con el fin de que durante los próximos tres años, a contar desde 2008, cada año se reduzca la prevalencia de Salmonella enteritidis [Leer más…]
Prevista una reducción de la cabaña porcina en EEUU
Las importantes pérdidas que los ganaderos de porcino de EEUU vienen arrastrando desde el otoño e invierno, y que van a continuar sufriendo durante la próxima primavera y verano, van a provocar una reducción en la cabaña. Según las estimaciones de la Universidad de Purdue (EEUU), la cabaña se va a reducir en el primer [Leer más…]
PIN, la enfermedad que ha afectado a los trabajadores de plantas de porcino
El pasado año, 11 trabajadores en una planta de procesado de porcino en Minneapolis (Minnesota, EEUU) se vieron afectados por una raro desorden neurológico. Finalmente, el Centro de Prevención y Control de Enfermedades de EEUU (CDC) ha dado nombre a esta enfermedad, llamándola neuropatía inflamatoria progresiva o PIN. Los síntomas de la enfermedad son fatiga, [Leer más…]
La demanda de restituciones a la exportación de carne de porcino sobrepasa la oferta
De acuerdo con los datos de la Comisión Europea, 133.811 tn de carne de porcino han solicitado certificado de restitución frente a una disponibilidad total de 588.400 tn, a fecha de 20 de enero de 2008. Dinamarca encabeza la lista de demandas con un 19,26% del total, seguido de Holanda con un 16,43%, Alemania con [Leer más…]
Los daneses se oponen a la reducción de la supertasa
La interprofesión láctea danesa Danish Dairy Board ha manifestado su oposición a la opción de que se reduzca la supertasa láctea en lugar de la opción de aumentar la cuota. Aunque la mayoría de los Estados miembro apoyan la propuesta de la Comisión Europea de aumentar la cuota láctea en un 2%, Dinamarca es uno [Leer más…]
La EFSA rechaza la propuesta española del método de hidrólisis en explotación de cerdos muertos
El Panel de Riesgos Biológicos de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) no recomienda el proceso de hidrólisis de cerdos muertos como método alternativo para la gestión de los subproductos animales de la categoría 2. Esta opinión ha sido emitida como respuesta a la petición de las autoridades españolas de que se [Leer más…]
Los conejos muertos no pueden eliminarse mediante hidrólisis en la explotación, según la EFSA
El Panel de Riesgos Biológicos de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) no recomienda el proceso de hidrólisis de conejos muertos como método alternativo para la gestión de los subproductos animales de la categoría 2. Esta opinión ha sido emitida como respuesta a la petición de las autoridades españolas de que se [Leer más…]