Investigadores de la Universidad de Estonia han comprobado que el extracto del espino cerval de mar, también conocido como espino amarillo o espino falso (Hippophae rhamnoides) tiene la capacidad de inhibir la oxidación de los ácidos grasos insaturados en las carnes procesadas, y en consecuencia, alargar la vida del producto. En la investigación se comprobó [Leer más…]
Ganadería
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Expoaviga dedica una jornada sobre la evaluación del bienestar porcino, avícola y vacuno en granja
En colaboración con la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) y el Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA), Expoaviga organiza para el día 16 de abril por la tarde, una jornada en torno al proyecto Welfare Quality que, financiado por la Unión Europea, pretende la integración del bienestar animal en la cadena de calidad agroalimentaria. [Leer más…]
Resolución de 7 de febrero de 2008, de la Secretaría General de Pesca Marítima, por la que se establece y se publica el listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España.
Real Decreto 265/2008, de 22 de febrero, por el que se establece la lista marco de establecimientos registrados para la exportación de carne y productos cárnicos
Real Decreto 226/2008, de 15 de febrero, por el que se regulan las condiciones de aplicación de la normativa comunitaria de comercialización de huevos.
Real Decreto 225/2008, de 15 de febrero, por el que se completa la aplicación del modelo comunitario de clasificación de las canales de vacuno pesado y se regula el registro de los precios de mercado.
Nuevo modelo de certificado sanitario para la exportación de cerdos a Rusia.
Se encuentra disponible en la web del MAPA, en el apartado de Comercio Exterior Ganadero (CEXGAN), un nuevo modelo de certificado, referencia ASE-756, para la exportación de animales vivos de la especie porcina para sacrificio a la Federación de Rusia. Este documento ha sido elaborado de acuerdo con los nuevos requisitos sanitarios exigidos por las [Leer más…]
Publicado el listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras e acuicultura admitidas en España.
La constante afluencia de nuevas especies pesqueras y acuícolas en el mercado, ha llevado a la Comisión de Denominaciones Comerciales de Especies Pesqueras a aprobar un nuevo Listado de denominaciones comerciales admitidas en España para los productos pesqueros. (Resolución del 7 de febrero de 2008). En la denominación comercial de un producto pesquero se reconocerá [Leer más…]
Novedades en el sistema de clasificación de canales de vacuno pesado y en el registro de los precios de mercado
Se acaba de publicar el Real Decreto 225/2008, cuyo fin es adaptar el sistema de clasificación de canales de vacuno pesado y la normativa española que lo regula, a las sucesivas modificaciones de su reglamento base. Con la nueva normativa, se establece el empleo obligatorio de las subclases para determinar la conformación cárnica a partir [Leer más…]
Publicadas las nuevas condiciones sobre identificación y etiquetado para la comercialización de huevos
Se acaba de publicar el Real Decreto 226/2008 que establece las nuevas normas para la comercialización de huevos. La nueva normativa mantiene la clasificación tradicional de los huevos en categoría A (destinados a consumo humano directo) y B (sólo aptos para la industria), fijando las características cualitativas que deben presentar los primeros, en cuanto a [Leer más…]