Un grupo de investigadores de la Facultad de Veterinaria de la UCM ha desarrollado una técnica genética para identificar la carne de codorniz (Coturnix coturnix), faisán (Phasianus colchicus), pintada (Numida meleagris), urogallo (Tetrao urogallo), becada (Scolopax rusticola) y paloma torcaz (Columba palumbus), así como la de las dos especies de perdiz que se consumen con [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Pleno aprovechamiento del potencial de la acuicultura europea
La acuicultura es uno de los sectores alimentarios con mayor crecimiento y ya aporta al planeta alrededor de la mitad de todo el pescado que consumimos, cifra que todavía puede aumentar mucho. La UE ha fijado unas normas muy rigurosas para que el crecimiento sostenible sea central en el planteamiento y los métodos de la [Leer más…]
ASAJA pide que se investigue el papel de los ungulados salvajes como reservorios de la tuberculosis bovina
La organización agraria ASAJA ha solicitado una investigación para determinar la relación existente entre la tuberculosis en especies cinegéticas, y la prevalencia de dicha enfermedad en el ganado vacuno en pastoreo. La pasada semana la Junta ha hecho públicos los datos de la campaña oficial de saneamiento ganadero de 2008 en los que se constata [Leer más…]
ENBA denuncia que la rentabilidad ha disminuido en un 60%
La organización agraria ENBA, ante el imparable descenso de los precios abonados a los productores de leche, se movilizará el próximo 16 de abril en defensa del sector lácteo vasco. ENBA se movilizará por doble partida y así, mientras una delegación viajará hasta Madrid a la manifestación convocada a nivel estatal, el resto de ganaderos [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 14 (30/03 – 05/04/09)
Pagina nueva 1 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,2 0 €/kg canal Alemania 1,42 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,35 0,02 €/kg canal Países Bajos 1,08 0,02 €/kg vivo Dinamarca 1,15 0,02 €/kg canal Bélgica 1,05 0,03 €/kg vivo Portugal 1,59 0 €/kg canal España 1,13 0 €/kg vivo Italia 1,02 0,02 €/kg [Leer más…]
El virus H5N1 podría estar adaptándose a los cerdos en Indonesia
Una investigación, llevada a cabo por científicos de Japón y de Indonesia, ha puesto de manifiesto que los virus de la influenza aviar H5N1 podrían estar adaptándose a los cerdos y estar haciéndose menos patógenos hacia los mamíferos en general. En el estudio, los científicos tomaron muestras de virus en pollos y en cerdos en [Leer más…]
Nueva bajada de los precios de las principales lácteas de la UE
En febrero pasado, el precio medio de la leche en la UE fue de 28,84 €/100 kg, cifra 4,73€ más baja que la de febrero de 2008, de acuerdo con un informe de la European Dairy Farmers. En relación con enero de 2009, el precio descendió 0,75 €. En Alemania, las dos principales empresas volvieron [Leer más…]
Influencia del tipo de gas en el anestesiado de los cerdos
Una investigación llevada a cabo por el Grupo de Ciencias Animales de la Universidad de Wageningen (Holanda) ha analizado el efecto de diferentes mezclas de gases en la anestesia de los cerdos. Además del método convencional ((87% CO2 + aire), han analizado las siguientes opciones: • 80% CO2 + 20% O2 • 70% CO2 + [Leer más…]
El MARM edita una guía de prácticas correctas de higiene para producción de trucha mediante procesos de acuicultura
6 de abril de 2009 El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado la Guía “Prácticas correctas de higiene. Acuicultura. Trucha”, publicada con la norma AENOR UNE 173003. Esta guía pretende ser una herramienta útil para la implantación de prácticas correctas de higiene para todos los implicados en la producción de [Leer más…]
Grandes variaciones mundiales en los costes de producción de broiler
Reino Unido tiene uno de los costes de producción de broiler más elevados de la UE, con 0,86 €/kg vivo. Por el contrario, Polonia tiene uno de los costes de producción más bajos con 0,75 €/kg. En Holanda, los costes ascienden a 0,76 €/kg, en Alemania 0,78 €/kg y en Francia 0,79 €/kg. Así lo [Leer más…]