De acuerdo con el Informe Semanal de Coyuntura del 14 de julio, publicado por la Secretaría General Técnica del MARM, los precios medios nacionales de los productos ganaderos han sido: VACUNO: Estabilidad en el mercado de las canales de vacuno (añojo 0,35% y ternera 0,04%); así como en los animales vivos (0,25%). CORDERO: Incremento de [Leer más…]
Ganadería
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La interprofesión francesa de vacuno llega a un acuerdo sobre clasificación de canales de más 8 meses
Interbev, la interprofesión francesa de vacuno de carne, ha llegado a un acuerdo sobre clasificación, marcaje, pesado y presentación de canales de animales bovinos de más de 8 meses. La interprofesión espera poder aplicar este nuevo acuerdo a partir del próximo 1 de septiembre, una vez recibido el visto bueno de la administración. El acuerdo [Leer más…]
Test rápido que analiza la flora de los lechones
Cuando los lechones se destetan, su flora intestinal cambia, aumentando el número de bacterias streptococci, perjudiciales para el animal, en detrimento de las bacterias Lactobacillus, que son beneficiosas. Así se ha puesto de manifiesto con un test rápido, desarrollado por los investigadores de la Universidad de Wageningen (Holanda), que puede analizar la flora presente en [Leer más…]
Publicados los nuevos baremos de sacrificio por salmonella en aves
Se acaba de publicar el Real Decreto 823/2010 por el que se unifica en una sola norma, los baremos aplicables tanto a aves reproductoras y gallinas ponedoras como a pavos reproductores. Desde el 1 de enero de 2007, España cuenta con un programa nacional para el control de Salmonella en manadas de aves reproductoras de [Leer más…]
Deficiencias en el control y falta de diagnóstico diferencial ponen en peligro la reapertura de las importaciones de porcino de Santa Caterina
Una inspección comunitaria de la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO) se realizó en el estado brasileño de Santa Caterina con el fin de evaluar la capacidad de las autoridades para proporcionar garantías del estado sanitario de la cabaña porcina y poder replantearse la reapertura de las exportaciones de porcino desde este estado [Leer más…]
UPA muestra gran preocupación por la tendencia del sector lácteo español
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) lamenta que la industria láctea española no tenga un planteamiento sectorial de país y sólo esté pendiente de envasar marca blanca para la distribución y exprimir a los ganaderos españoles hasta niveles extremos. UPA insiste en que los ganaderos españoles son altamente eficientes y competitivos, que producen [Leer más…]
Qué fue primero, ¿el huevo o la gallina?
Científicos británicos han dado respuesta a esta incógnita, que hasta ahora estaba sin resolver. Según los investigadores de la Universidad de la Universidad de Sheffield y Warwick , fue la gallina, o al menos, una particular proteína del ave, la que vino primero. Esta proteína de la gallina tiene un papel importante en la formación [Leer más…]
Posible fraude en industrias cárnicas de Bulgaria
La Oficina Anti-Fraude de la UE (OLAF) está coordinando la investigación un posible fraude sistemático en el programa SAPARD (Programa Especial de Adhesión para la Agricultura y el Desarrollo Rural), que es un programa diseñado para preparar a los países del Centro y Este de Europa para su adhesión a la UE. Por un lado, [Leer más…]
Ya están bajo contrato homologado 870.000 litros de leche
En lo que va de campaña láctea 2010/11, se encuentran bajo contrato homologado 871.935.143 litros de leche en España, de acuerdo con las últimas cifras de la base de datos GECOLE a fecha de 09/072010. Esta cantidad incluye la leche contratada entre abril, mayo y junio de 2010 más la cantidad de leche prorrogada hasta [Leer más…]
No todas las vacas transfieren la misma cantidad de IgG al calostro
Un estudio realizado por la Universidad de Pennsylvania (EEUU) y publicado en el número de julio de Journal of Dairy Science, ha puesto de manifiesto la gran variación existente en la cantidad de IgG que las vacas transfieren al calostro. Los investigadores recogieron 214 muestras de calostro de 11 explotaciones del Estado y analizaron la [Leer más…]