La Consejera de Medio Ambiente, Planificación Territorial, Agricultura y Pesca, Pilar Unzalu, ha anunciado que el Gobierno Vasco está analizando, con el sector, diversas medidas de apoyo a los productores vendedores de leche de oveja. Asimismo, ha reiterado que respetará y apoyará las decisiones que tomen los ganaderos respecto a la venta de la leche. [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
COAG Sevilla exige a García Baquero y Forlasa/Lactalis que no sigan engañando a los cabreros con el precio de la leche
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Sevilla realizó el viernes un acto reivindicativo frente a las puertas del centro comercial Carrefour de Camas para informar a los consumidores de la actitud “mafiosa” que mantienen las dos principales industrias del sector caprino de leche. Esta movilización es la primera que COAG realiza en [Leer más…]
Péptidos derivados del huevo para disminuir la hipertensión
En los últimos años se ha demostrado que ciertos péptidos incluidos en la secuencia de determinadas proteínas alimentarias pueden actuar modulando algunos procesos fisiológicos, dando lugar a nuevas aplicaciones terapéuticas para la prevención o el tratamiento de enfermedades crónicas. Entre estas enfermedades se destaca la hipertensión arterial, que en la actualidad constituye un problema de [Leer más…]
Las entregas de leche en la UE-27 van en aumento desde mayo
En 2010, las entregas de leche en la UE empezaron a superar los niveles de 2009 a partir del mes de mayo, llegando en agosto a un aumento medio de un 3%. Se estima que estos incrementos se deben a la mejoría en los precio y en las condiciones meteorológicas. Con anterioridad, entre septiembre de [Leer más…]
PROCASUR, la primera cooperativa de caprino de leche a nivel nacional
La Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (FAECA) presentó ayer en Antequera (Málaga) la cooperativa de segundo grado PROCASUR (Productores de Caprino del Sur). La nueva entidad, que concentra el 90% de la oferta de leche de cabra en manos de cooperativas de FAECA, nace siendo el primer grupo comercializador de Andalucía y a nivel [Leer más…]
España apuesta por “nuestras razas como motor de sostenibilidad y calidad”
España destaca en el poster que ha enviado a la FAO, dentro de las actividades puestas en marcha con motivo de la celebración del Año Internacional de la Biodiversidad y para la implementación del Plan de Acción Mundial para los Recursos Zoogenéticos, su apuesta “por nuestras razas como motor de sostenibilidad y calidad”. Dicho cartel, [Leer más…]
Los consumidores de zonas urbanas perciben menos el olor sexual de la carne de cerdo que los de las zonas rurales
Núria Panella, investigadora del IRTA (Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias), ha realizado un trabajo de investigación que aborda la reacción y aceptabilidad por parte de diferentes tipos de consumidores con respecto al olor de la carne obtenida de cerdos macho enteros (y por tanto, no castrados). Esta carne desarrolla un defecto sensorial a causa [Leer más…]
Rosa Aguilar anuncia el compromiso del MARM de elaborar con el sector pesquero un documento de trabajo para esta legislatura
La Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, ha anunciado el compromiso del MARM de elaborar con el sector pesquero un documento de trabajo para esta legislatura en una reunión celebrada esta tarde con representantes de este sector. La Ministra ha puesto de manifiesto su predisposición a mantener un diálogo fluido [Leer más…]
Una sustancia derivada de la leche reduce la hipertensión
Una investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha descubierto un ingrediente natural capaz de reducir la presión arterial de personas hipertensas una media de 12,5 milímetros de mercurio (mmHg). El ingrediente desarrollado, compuesto por dos péptidos naturales, se obtiene a partir de un proceso de hidrólisis de la leche de vaca gracias a [Leer más…]
Los franceses discuten el borrador del decreto que regulará su contrato lácteo
Hace 20 días, el Ministro francés de Agricultura anunció que a partir de la próxima campaña (1 de abril), el sector lácteo contaría con un contrato de compra-venta de leche regulado por un decreto que estaría publicado antes de fin de año. Un borrador de ese decreto ya se ha elaborado y se ha empezado [Leer más…]