La sectorial láctea francesa APLI quiere lanzar al mercado una leche que llamarían “Fair Milk” o “Leche Justa”. El objetivo es constituir una cooperativa de comercialización en la que participen ganaderos. Diez participaciones costarían 1.000 € y los ganaderos podrían tener entre 10 y 40 participaciones. La cooperativa compraría la leche y una industria láctea [Leer más…]
Ganadería
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AECERIBER nombra a Paloma Ureta Tolsada, nueva directora del Libro Genealógico y de Selección
La Asociación Española de Criadores de Ganado Porcino Selecto Ibérico Puro y del Tronco Ibérico (AECERIBER) ha nombrado a Dª. Paloma Ureta Tolsada directora del Libro Genealógico y de Selección. El nombramiento se produjo el pasado día 1 de enero.
Certificado de Trazabilidad Calitax
El pasado mes de diciembre tuvo lugar la auditoría externa de la certificación de “Trazabilidad en el sector porcino”. El proceso de auditoría realizado por la empresa externa Calitax concluyó con cero “no conformidades”. Este nuevo éxito se une al certificado del sistema de gestión de calidad conforme a la norma ISO 9001:2008 que Hypor [Leer más…]
Más de 500 ganaderos convocados por cooperativas y UCCL exigen en Valladolid la puesta en marcha de una mesa real de negociación del precio de la leche de ovino
Ante la grave situación que vive el sector y tras la protesta del pasado 18 de enero, más de 500 ganaderos convocados por distintas cooperativas y la Unión de Campesinos de Castilla y León (UCCL) han vuelto a recorrer las principales calles de Valladolid culminando su protesta en la Consejería de Agricultura y Ganadería donde [Leer más…]
Los acidos grasos omega 3 influyen en la inmunidad de los broilers
Proporcionar a los broilers una dieta rica en ácidos grasos poliinsaturados omega 3 de cadena larga mediante la adición de aceites de pescado puede resultar interesante de cara a enriquecer la carne y de esta forma favorecer el consumo entre las personas de estos ácidos beneficiosos. Sin embargo, de la adición del aceite de podría [Leer más…]
Las entregas de leche subieron en diciembre más que en el resto de la campaña
En diciembre pasado, las entregas de leche en España ascendieron a 513.080 tn sin ajustar de materia grasa, lo que supone un incremento de un 3,1% en relación con diciembre de 2010. Este aumento mensual es el más elevado que se ha producido a lo largo de lo que va de campaña (en abril pasado [Leer más…]
Casi 400 explotaciones han dado positivo al virus Schmallenberg
El número de explotaciones que han dado positivo al virus Schmallenberg no deja de aumentar, si bien hasta ahora, solo se han dado casos en cinco países (Alemania, Holanda, Bélgica, Francia y Reino Unido). En total, han dado positivo 393 explotaciones, de las que la mayoría son de ovino (368), aunque también hay 15 de [Leer más…]
¿Está su explotación adaptada a la normativa de bienestar de los cerdos?
A partir del próximo 1 de enero de 2013 entrará en vigor la directiva 2001/88/CE sobre el bienestar de los cerdos. Aunque normalmente esta directiva se relaciona con la eliminación parcial de las jaulas de gestación y el manejo en grupo de las cerdas, también incluye una serie de condiciones técnicas que tienen que cumplir [Leer más…]
Una miel tiene la primera DOP trasnacional
La Comisión Europea acaba de inscribir en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) una miel que es la primera DOP trasnacional que se incluye en dicho registro, es decir, la primera DOP inscrita que ha sido presentada conjuntamente por dos países. Se trata de una DOP presentada por [Leer más…]
Leche, esa bebida con propiedades tan saludables
Frecuentemente están apareciendo artículos científicos que avalan las múltiples propiedades saludables de la leche. A continuación, algunos ejemplos: La Guía de la Dieta para los Americanos reconoce que hay evidencia de que la ingesta de leche y de productos lácteos está asociada con el menor riesgo de enfermedades cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y la [Leer más…]