Tras varias semanas de estabilidad, los precios del porcino en Europa empiezan a reactivarse. En la semana 22, el precio español ha subido hasta la cifra record de 1,77 €/kg peso canal, que es el valor más alto registrado desde los últimos 8 años, de acuerdo con el informe de mercado de la sectorial de [Leer más…]
Ganadería
Con el apoyo de
Fonterra reduce los precios de la leche
La cooperativa neocelandesa Fonterra ha anunciado un descenso de 23,7 céntimos de dolar neocelandes en el precio previsto al ganadero en la campaña 2011/12. Por tanto, el precio quedaría en 4,7 €/kg de sólidos lácteos. El motivo de la reducción es el debilitamiento de los precios de las materias primas lácteas en el mercado mundial. [Leer más…]
EL Presidente de la Interprofesional Láctea, Román Santalla, augura una absoluta falta de futuro del Sector Lácteo, a la vista de la situación de los precios de la leche y la Reforma de la PAC
En primer lugar, Román Santalla informó a los ganaderos presentes acerca de las últimas novedades sobre el “Paquete Lácteo” y la marcha de los trámites para conseguir poner en marcha en debida forma los contratos de la leche, siendo que se encuentran publicados en la página web de INLAC los índices que permitirán establecer precios [Leer más…]
El mercado español de las carnes funciona mejor que la media comunitaria
La Comisión Europea acaba de publicar un informe con los Indicadores de Mercados de Consumo con el fin de evaluar el funcionamiento de éstos de cara al consumidor, usando parámetros tales como la confianza que estos tienen en las autoridades, en las organizaciones de minoristas y consumidores y en la seguridad de los productos, la [Leer más…]
Francia alcanza las mayores cifras de producción de leche de los últimos 24 años
En la campaña 2011/12, las entregas acumuladas de leche en Francia han superado los 24.000 millones de litros de leche, lo que supone un 4% más que en la campaña anterior (3,4% más si se tiene en cuenta la corrección por materia grasa y que se trata de un año bisiesto). La cifra de entregas [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 21 (21-27/05/12)
Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,35 0,05 €/kg canal Alemania 1,68 0 €/kg canal Países Bajos 1,29 0,04 €/kg canal Países Bajos 1,64 0,05 €/kg vivo Dinamarca 1,47 0 €/kg canal Bélgica 1,22 0,02 €/kg vivo España 1,34 0,03 €/kg vivo Italia 1,16 -0,01 €/kg vivo Lechones Variación Sem. Anterior Unidades Países [Leer más…]
Proteínas antimicrobianas para matar patógenos en pollos
Los científicos del Servicio de Investigación Agraria de EEUU (ARS) han identificado proteínas antimicrobianas que tienen el potencial de matar los patógenos en los pollos como una alternativa al uso de antibióticos para controlar las enfermedades aviares infecciosas. Estas proteínas pueden matar patógenos, aumentar la respuesta inmunitaria, y promover el crecimiento de poblaciones de bacterias [Leer más…]
España desea renovar el Protocolo de Pesca UE-Mauritania bajo condiciones técnicas y financieras viables
El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha transmitido a las autoridades mauritanas “el deseo de España de renovar el Protocolo de Pesca entre la UE y Mauritania, que finaliza el próximo 31 de julio, bajo unas condiciones técnicas y financieras que permitan la viabilidad y rentabilidad de las actividades pesqueras [Leer más…]
Proponen la determinación de un ACV que considere las emisiones de CO2 del uso de la tierra
Un estudio recientemente publicado propone un nuevo método para determinar el análisis del ciclo de vida de los productos agrarios (ACV), es decir, la herramienta que evalúa el impacto que tiene sobre el medio ambiente la producción de un producto. Según los investigadores, hasta ahora para la determinación del ACV solo se tiene en cuenta [Leer más…]
Campylobacter depende del selenio para colonizar los intestinos de los pollos
Investigadores británicos han descubierto por qué el selenio es importante para la supervivencia de la bacteria Campylobacter, la cual es una bacteria patógena que causa numerosas contaminaciones alimentarias. Esta bacteria coloniza el intestino de las aves. Usa ácidos orgánicos producidos por otra bacteria para poder respirar. Campylobacter necesita selenio para formar la enzima dehidrogenasa formato, [Leer más…]