La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha evaluado cómo evolucionan bacterias patógenas (como Salmonella o Listeria) y microorganismos de alteración (los que deterioran olor y aspecto) en carne de vacuno, ovino y porcino durante el enfriamiento, el almacenamiento y el deshielo, en el tramo que va desde el sacrificio hasta la congelación y en [Leer más…]
Ganadería
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Ámsterdam prohíbe la publicidad de carne en espacios públicos
La ciudad holandesa de Ámsterdam ha prohibido los anuncios de productos cárnicos en espacios públicos. El consejo municipal lo aprobó el pasado jueves, con 27 votos a favor de un total de 45 escaños. La iniciativa culmina un proyecto impulsado conjuntamente por el Partido para los Animales y la coalición Verde/Izquierda. La prohibición también afecta [Leer más…]
Los precios del porcino se estabilizan en Europa pese al exceso de oferta
El mercado mantiene una tendencia general de estabilidad, con un exceso de oferta que sigue presente pero que empieza a reducirse en algunos países. En este contexto, los precios del porcino en Europa se sostienen por el aumento de la actividad de sacrificio y por una lenta corrección de los pesos, aunque la evolución sigue [Leer más…]
El pollo clorado en el centro del debate del futuro acuerdo UK-EEUU
Ahora que el Reino Unido y EEUU están en un contexto de negociación comercial tras un acuerdo marco alcanzado en junio de 2025, el pollo clorado en un tema que ha salido a la palestra. En EEUU está permitido desinfectar las canales de pollo con cuatro productos clorados, para eliminar bacterias como la salmonella o [Leer más…]
Por primera vez se detectan anticuerpos de influenza aviar en una vaca lechera en la UE
Se han detectado anticuerpos de influenza aviar en una vaca lechera de una explotación del municipio de Noardeast-Fryslân (provincia de Frisia en Holanda). Hasta ahora, no se habían detectado anticuerpos de influenza aviar en ganado lechero en Europa, si bien, desde marzo de 2024 se han notificado numerosos brotes en vacuno lechero en Estados Unidos, [Leer más…]
El gobierno vasco no comparte la opinión del MAPA sobre vacunación por DNC
La vacunación frente a la dermatosis nodular contagiosa (DNC) no se autorizará en toda la Comunidad Autónoma de Euskadi y quedará limitada al Territorio Histórico de Gipuzkoa, según el criterio mantenido por el Ministerio de Agricultura (MAPA) desde el inicio de este proceso. El Departamento de Agricultura del Gobierno Vasco ha trasladado su sorpresa y [Leer más…]
C. Valenciana: Piden mantener la declaración REGA en las OCA y no solo telemática
La declaración censal anual del Registro General de Explotaciones Ganaderas (REGA) se está exigiendo desde el 1 de enero de 2026 únicamente por vía telemática a través de la Oficina Veterinaria Virtual (OVV), durante el periodo habilitado para este trámite obligatorio, según denuncia LA UNIÓ Llauradora i Ramadera. La organización pide que se mantenga la [Leer más…]
Se inicia la negociación del Convenio Colectivo Nacional de la industria de piensos
La negociación del Convenio Colectivo Nacional de la Industria de Fabricación de Alimentos Compuestos para Animales dio ayer un primer paso formal con la constitución de su Comisión Negociadora, integrada por los sindicatos más representativos del sector y la patronal que agrupa a las empresas fabricantes de alimentos compuestos para animales. Por parte de UGT [Leer más…]
Se levantan parcialmente las restricciones por DNC en Girona y Francia
La mejora de la situación epidemiológica ha permitido levantar parcialmente las restricciones frente a la dermatosis nodular contagiosa (DNC) en determinadas zonas de España (Girona) y Francia, tras un acuerdo alcanzado por unanimidad entre la Comisión Europea y los Estados miembros. La decisión se adoptó en el Comité de Vegetales, Animales, Alimentos y Piensos de [Leer más…]
Ya son 85 los jabalís positivos de PPA
Los Servicios Veterinarios Oficiales (SVO) de la Generalitat de Catalunya han notificado la detección de cinco nuevos focos secundarios de Peste Porcina Africana (PPA) en jabalíes silvestres. Dos de ellos se notificaron el 16 de enero y tres el pasado viernes. Se trata de un total de 25 animales hallados muertos, todos ubicados dentro de [Leer más…]