Como es sobradamente conocido, a finales del pasado mes de julio, el Ministerio de Agricultura dio a conocer su idea inicial de exigir un mínimo del 75% de pureza racial para que los jamones, paletas y cañas de lomo procedentes de un cerdo puedan etiquetarse baja la denominación de “ibérico”. Dicha propuesta inicial, ampliamente rechazada [Leer más…]
Ganadería
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La OIE lanza la segunda versión de su Sistema Mundial de Información Zoosanitaria (WAHIS)
Seis años después del lanzamiento de su Sistema Mundial de Información Zoosanitaria (WAHIS) y conforme a su misión de extender la transparencia, eficiencia y rapidez con que se divulga la información sobre la salud animal en todo el mundo, la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) anuncia la implantación de una nueva versión de WAHIS. [Leer más…]
Rusia cada vez más cerca de ser autosuficiente en producción de carne de ave
Rusia va en buen camino en su objetivo de ser autosuficiente en carne de ave en 2020. En 2012 se espera que la producción alcance los 3,5 millones de tn, lo que supondría un incremento de un 10,3% en relación con el año anterior. En 2010, la producción de carne de ave también aumentó con [Leer más…]
Influencia de los extractos de algas en la carne de porcino
Una investigación ha demostrado que componentes antioxidantes derivados de algas tienen un importante potencial en la alimentación de los cerdos. Investigadores de la Universidades irlandesas de Cork y de Dublín han estudiado la influencia de los antioxidantes laminarina y fucoidan en la oxidación lipídica en los filetes de cerdos. Estos antioxidantes se extraen de un [Leer más…]
Las estrategias nutricionales mejoran el rendimiento de la cría de conejos
El estudio, realizado por el Grupo de Investigación de Producción Animal de la ETS de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM), permite mejorar los rendimientos productivos y económicos de los cunicultores. La base de la estrategia para controlar la Enteropatía Epizoótica del Conejo (ECC) está en diseñar dietas equilibradas que ayuden a [Leer más…]
UPA denuncia a Carrefour y Lidl por utilizar el conejo como producto reclamo
Centenares de cunicultores se concentrarán hoy, convocados por la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos, a las puertas de centros comerciales Carrefour y Lidl de algunas de las principales provincias productoras de carne de conejo: Murcia, Granada y Valencia. Con este acto, UPA pretende “denunciar públicamente la política comercial que viene desarrollando la distribución agroalimentaria, [Leer más…]
Los ganaderos de EEUU podrían perder 47 €/cerdo en los próximos meses
El sector de porcino de EEUU se enfrenta a una situación de pérdidas nunca vistas, incluso peores que las sufridas en 1998 que fue un año negro para el cerdo estadounidense. Las principales razones que han promovido esta situación son un mayor número de cerdos a lo esperado y unos precios elevadísimos para los piensos. [Leer más…]
COAG se movilizará entre el 10 y el 14 de septiembre en las principales regiones productoras de leche
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) se movilizará entre el 10 y el 14 de septiembre en las principales regiones productoras ante la situación de alarma que viven los ganaderos por el desplome de los precios y el aumento de los costes de la alimentación animal. “Las cuentas no salen cuando, en [Leer más…]
La pesca de arrastre modifica el relieve de los fondos marinos
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y de la Universidad de Barcelona han concluido que la pesca de arrastre intensiva ha modificado significativamente en solo cuatro décadas el relieve del fondo marino. El estudio, publicado en el último número de la revista Nature, se centra en el impacto de esta actividad sobre el [Leer más…]
Andalucía trabaja en unos nuevos envases bioactivos para productos lácteos
La Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía, a través del Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), trabaja en un proyecto de investigación y experimentación junto con cinco empresas y el Instituto Tecnológico del Plástico (Aimplas) para el desarrollo de nuevos envases activos en lácteos, con el fin de aumentar su [Leer más…]