La denominación de cebo de campo, un mayor control y una mejor identificación para el consumidor, son algunos de los aspectos de la nueva norma de calidad de productos del cerdo ibérico que ha destacado el director general de Agricultura y Ganadería de la Junta de Extremadura, Jesús Barrios, durante su intervención en una jornada [Leer más…]
Ganadería
Espuma de gas nitrógeno para una eutanasia rápida e indolora de los cerdos
Los investigadores del Centro de Investigación Porcina de la Universidad de Wageningen (Holanda) han desarrollado un método a base de espuma de gas nitrógeno para mejorar la protección del cerdo en su sacrificio por eutanasia. Con este sistema se usa un barril que tiene una capa de espuma de alta expansión y está relleno completamente [Leer más…]
Rabobank prevé una recuperación del mercado porcino en la segunda mitad del año tras las dificultades de los primeres meses
Durante el primer trimestre de 2012, la oferta y la demanda de carne de porcino ha encontrado un cierto equilibrio, lo que ha resultado en un precio estable, según el índice que elabora el Rabobank con los precios de 5 países. Esta estabilización, junto con un cierto descenso de los precios de la alimentación animal, [Leer más…]
Empieza la segunda edición del curso de Esquileo Oviaragón–Grupo Pastores en Monreal del Campo
Ante la actual situación de crisis, Oviaragón-Grupo Pastores decidió este año apostar por la creación de 50 puestos de trabajo en Aragón para su Campaña de Esquileo 2013. Superada con éxito la primera edición en Ayés (Sabiñanigo), continúa la segunda edición impartida en Monreal del Campo y explotaciones ganaderas de la comarca. De un total [Leer más…]
UAGA denuncia nuevos ataques de buitres al ganado mientras el Gobierno de Aragón sigue sin aplicar medidas
Ya es primavera y el sector ganadero sigue a la espera del tan esperado Decreto del Gobierno de Aragón que aplicará a nuestro territorio la legislación nacional sobre la alimentación de los buitres con los cadáveres de la ganadería extensiva. Este Decreto establecerá las zonas de protección para que el ganadero extensivo, cumpliendo con una [Leer más…]
Los ganaderos británicos y franceses en pie de guerra ante los bajos precios de la leche
A pesar de los intentos de mediación del Ministro francés de Agricultura, Stephane Le Foll para conseguir que industria y distribución puedan conseguir negociar un precio al alza para la leche, que revierta en el ganadero, esta subida no llega. El sector no está contento por lo que hoy hay una manifestación multitudinaria por toda [Leer más…]
Feijóo señala una subida de precio del 15% en los últimos 7 meses gracias a las medidas llevadas a cabo
El presidente del Gobierno gallego, Alberto Núñez Feijóo, constató ayer, en la rueda de prensa del Consejo, que las medidas llevadas a cabo en el sector de la leche están invirtiendo la tendencia, con un incremento del precio desde julio de 2012 del 15%. “Los datos reflejan que los esfuerzos que todos llevamos hecho, conjuntamente, [Leer más…]
Los lácteos elevan el índice de precios de los alimentos de la FAO en más del 1%
El Índice de la FAO para los precios de los alimentos subió por encima del uno por ciento en marzo en comparación con el mes anterior, impulsado principalmente por un aumento del 11 por ciento en los productos lácteos. Los lácteos suponen el 17 por ciento entre los productos utilizados por la Organización de la [Leer más…]
El Symposium de Alltech 2013: En busca de fusiones y adquisiciones
Pagina nueva 2 Una financiación menos costosa y la creciente población mundial han llevado a las empresas de alimentación, en el primer trimestre, a buscar grandes adquisiciones. El volumen global de transacciones subió un 6% para llegar a los $430.4 mil millones a 19 de marzo, según los datos de Thomson Reuters. Todo ello reforzado [Leer más…]
Impacto del olor de los cerdos no castrado en productos charcuteros
La industria cárnica francesa Bigard decidió analizar por si misma el impacto en la carne del olor sexual de cerdos machos no castrados. Para ello, un grupo de empleados fueron formados, con el fin de que fueran capaces de detectarlo oliendo la carne. Se analizó una muestra de 4.800 cerdos que incluían 750 cerdos castrados. [Leer más…]