Investigadores de la Universidad CEU San Pablo, liderados por Esther Carrera, profesora del departamento de Ciencias Farmacéuticas y de la Salud, han realizado una investigación para determinar el posible fraude por sustitución del bonito del norte o atún blanco (Thunnus alalunga) con especies de menor valor comercial como el rabil (Thunnus albacares), la bacoreta (Euthynnus [Leer más…]
Ganadería
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Datos básicos sobre el sector de avicultura de carne
Pagina nueva 3 Datos sobre la carne de pollo · Producción final carne de aves en 2014: 2.333 millones de euros · Porcentaje sobre la producción ganadera: 14,6% · Porcentaje sobre la producción total agroganadera: 5,3% Evolución del valor de la producción de carne de pollo Año 2010 [Leer más…]
UPA reparte miles de pollos en Madrid para pedir el fin de los abusos de la gran distribución
“La gran distribución engaña a los consumidores y hunde a los ganaderos con su política de productos reclamo”, así lo expresó ayer el secretario general de UPA, Lorenzo Ramos, durante el reparto de pollos que ha tenido lugar en Madrid. Miles de ciudadanos han aguantado largas colas para hacerse con uno de los 1.500 pollos [Leer más…]
Proyecto de caracterización de carne a base de pasto de alta montaña realizado por la Asociación de Criadores de Raza Pajuna
La Asociación de Criadores de raza Pajuna está desarrollando un proyecto de caracterización de carne a base de pasto de alta montaña. La experiencia está finalizando, y recientemente se ha celebrado una jornada gastronómica. Antiguamente la raza Pajuna era conocida por la calidad de su carne en el entorno de Sierra Nevada, en donde radica [Leer más…]
Apertura del mercado de la República Popular de China a la exportación de alfalfa deshidratada de España
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la Administración General para la Supervisión de la Calidad e Inspección y Cuarentena de la República Popular de China (AQSIQ) han suscrito un protocolo sobre los requisitos sanitarios para la exportación de alfalfa deshidratada (Medicago sativa L.) en forma de pacas y pellets de España a [Leer más…]
Los precios mundiales del porcino se disparan
En EEUU, el precio del porcino ha subido esta semana 10 céntimos hasta alcanzar los 2,78$. Este precio es solo 4 céntimos más bajo que el record absoluto al que los precios llegaron en marzo. El virus de la diarrea epidémica porcino (PED) que ha causado la muerte a muchos lechones es la principal razón [Leer más…]
Multadas 13 industrias avícolas griegas por fijar precios
La Autoridad griega de la Competencia ha multado a 13 empresas avícolas y a la Asociación griega de industrias avícolas por prácticas anticompetitivas. La multa total alcanza los 39,9 millones de euros. Las empresas han sido encontradas culpables de prácticas comerciales ilegales como fijar precios de la carne de pollo, tanto fresca como congelada y [Leer más…]
Las lácteas Top20 del mundo
Pagina nueva 3 Rabobank acaba de publicar su lista de las 20 mayores industrias lácteas del mundo (Top20) de 2014. La suiza Nestle sigue imbatible, encabezando la lista un año más, seguida de las francesas Danone y Lactalis. Las 7 primeras empresas del mundo han mantenido sus puestos sin modificaciones en relación con 2013. [Leer más…]
Suiza prohíbe la importación de porcino de varios países de Europa
Las autoridades suizas han prohibido la importación de cerdos vivos y de carne de cerdo de varios países de Europa como consecuencia de los casos de peste porcina africana que se están registrando en cerdos y jabalíes en algunas zonas. La restricción afecta a las importaciones procedentes de Bulgaria y Rumania, así como de ciertas [Leer más…]
Letonia registra ya 6 focos de PPA
A finales de junio se confirmó la presencia de la Peste Porcina Africana (PPA) en Letonia, que es un país donde nunca antes había registrado la enfermedad. Hasta el momento, las autoridades letonas han confirmado a la OIE 6 focos de PPA, 2 en el condado de Dagdas y 4 en condado de Kraslavas, todos [Leer más…]