Ante más de 20 estudiantes de la Escuela de cocina Bilbao-Laratz, el cocinero Javier Robles y el maestro carnicero Manuel Remiro han impartido esta mañana durante dos horas una jornada para trasladar a los futuros cocineros los múltiples valores que puede tener esta carne en las cartas de los restaurantes y también para cobrar mayor [Leer más…]
Ganadería
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Los 7 compromisos propuestos por el sector francés de la alimentación animal
El Sindicato francés de la Industria de la Alimentación Animal ha elaborado un documento en el que recoge los 7 compromisos que proponen para el sector de la alimentación animal. Estos compromisos son: 1. Garantizar un abastecimiento de materias primas de primera calidad para la alimentación animal. 2. Implementar rápidamente una simplificación administrativa efectiva. 3. [Leer más…]
COAG Andalucía vigilará la evolución de los precios de leche de cabra ante las injustificadas bajadas
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, advierte de que va a estar muy atenta a la evolución de los precios que se paguen a los productores andaluces de leche de cabra en los próximos meses. El acusado descenso que han experimentado desde que comenzara el presente año está creando una gran [Leer más…]
Se amplía zona de EEUU con prohibición para exportar productos avícolas a la UE
La Comisión Europea ha ampliado la zona de EEUU desde la que no está permitida la importación de productos avícolas hacia el mercado comunitario, como consecuencia de la propagación de la influenza aviar altamente patógena. Inicialmente se estableció una zona a raíz de la aparición de brotes de IAAP en los Estados de California, Idaho, [Leer más…]
Comienza el derribo del Recinto Ferial de Santa Quiteria, sede histórica de SEPOR
Pagina nueva 4 El derribo del Recinto Ferial de Santa Quiteria, de Lorca, es el paso previo a la construcción de un nuevo Auditorio y Palacio de Congresos que se situará entre los primeros de la Región de Murcia. Un espacio ampliado en el que tendrán cabida las futuras ediciones de SEPOR. Accedemos [Leer más…]
La Alltech REBELation Concluye con un Reto
“Nunca digas nunca” fue el reto para el público, por parte del Dr. Pearse Lyons, fundador y presidente de Alltech, cuando clausuró la Alltech REBELation, la conferencia internacional que explora la innovación, la inspiración y las ideas que cambian el mundo. Instó a los más de 3.000 asistentes, de 68 países, a llevar la mirada [Leer más…]
Científicos del IRTA colaboran con la EFSA en la reevaluación de aditivos tecnológicos para piensos
El objetivo de esta reevaluación por parte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) es asegurar que todos los aditivos para piensos presentes en el mercado de la UE sean evaluados bajo los mismos estándares de seguridad. Un comité científico formado por investigadores del IRTA y miembros de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria [Leer más…]
Incarlopsa realizará una inversión de 35 millones de euros en su planta de Tarancón
La industria cárnica conquense Incarlopsa (Industrias Cárnicas Loriente Piqueras, S.A) tiene previsto un proyecto de ampliación de sus instalaciones de Tarancón, que supondrá una inversión de 35 millones de euros hasta 2018. Se calcula que las nuevas instalaciones permitan a la industria cárnica taranconera crear cerca de 500 puestos de trabajo, pudiendo pasar en un [Leer más…]
Reconocida en Chile la DO Capitán Pastene
Chile está desarrollando un registro de DO y IG similar al que existen la UE. La administración chilena, a través del Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INAPI ), ha reconocido como Denominación de Origen (D.O.) al Prosciutto de Capitán Pastene. Los productores iniciaron el proceso de reconocimiento en enero de 2014. La solicitud para el [Leer más…]
El Gobierno rebaja los índices de rendimiento neto del IRPF para la ganadería integrada
El Gobierno ha aprobado rebajar los índices de rendimiento neto establecido en el régimen de módulos del IRPF para la ganadería integrada, ya que actualmente no existe, en general, una adecuación a la realidad económica de las explotaciones agrarias, debido al descenso generalizado de los precios recibidos por el productor y al incremento de los [Leer más…]