Quedando pendiente el final de campaña de la zona norte, la Unión de Uniones califica como negativa la campaña de miel del presente año, debido a los factores meteorológicos, las floraciones se han adelantado, han sido más cortas, y por tanto, se ha reducido considerablemente la producción de miel a nivel estatal. Analizando por comunidades [Leer más…]
Ganadería
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Galicia vive unha mobilización histórica do mundo rural
A capital de Galicia acollerá hoy, venres 17 de xullo, unha mobilización histórica na defensa do mundo rural galego e do seu principal activo económico como é o sector lácteo. Polos datos que neste momento dispoñen as organizacións convocantes, son xa máis de 150 autobuses os que mañá se desprazarán a Santiago de Compostela grazas [Leer más…]
El sector español de leche de cabra se prepara para el nuevo entorno lácteo
El Comité Consultivo de Caprino de Leche de InLac se ha reunido en Antequera, una de las zonas españolas de referencia en ganado de cabra, para analizar su situación actual y poder anticipar nuevos escenarios. En el transcurso de la mesa de trabajo se acordaron, entre otras medidas, la revisión de los índices de referenciación [Leer más…]
ASAJA Castilla y León reclama soluciones para los ganaderos de leche, “indignados, estafados y arruinados”
Acto de protesta con la crisis del sector lácteo como telón de fondo organizado ayer en Valladolid por ASAJA de Castilla y León, para reclamar soluciones “de máxima urgencia” para las cerca de 1.500 familias ganaderas de la región, sometidas desde hace meses a un descalabro continuo de los precios de la leche y obligadas [Leer más…]
4 empresas lácteas entre las Top25 de la compañías con más reputación en España
4 empresas lácteas, 1 cárnica, 1 de panadería y 1 de distribución, son las empresas alimentarias que están dentro de las 25 empresas más valoradas por los consumidores españoles, según el informe RepTrak® Pulse España 2015. Las tres primeras empresas más valoradas no son del ámbito agroalimentario. Lidera la lista Sony, seguida de BMW y [Leer más…]
Los europarlamentarios proponen algunos cambios a la propuesta de reglamento sobre medicamentos veterinarios
Los ganaderos deberían tener una disponibilidad suficiente de medicamentos veterinarios eficientes y normas claras para poder usarlos, evitan el desarrollo de resistencia. Esta es la filosofía de la opinión adoptada por la Comisión de Agricultura del Parlamento Europeo en relación con la nueva normativa de medicamentos veterinarios propuesta por la Comisión Europea. La opinión ha [Leer más…]
La EFSA recomienda una combinación de diferentes medidas para contener la propagación de la PPA en jabalíes en Europa del Este.
La Comisión Europea pidió a la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) que evaluara el reciente brote de peste porcina africana (PPA) en Europa del Este y de que proporcionara asesoramiento científico sobre su difusión y su contención. La enfermedad ha llegado a Estonia, Letonia, Lituania y Polonia, afectando a las poblaciones de [Leer más…]
Las 10 demandas de la Plataforma para la defensa del sector lácteo gallego
1.- Garantizar la recogida de toda la leche producida y a precios que cubran los costes de producción. 2.- Cuantificación del excedente lácteo y gestión del mismo a través de los mecanismos de intervención, almacenamiento privado y ayuda humanitaria. 3.- Mecanismos para clarificar los movimientos de la leche y derivados en el mercado supervisado por [Leer más…]
¿Por qué pinchamos el embutido?
Pinchar el embutido al cocinarlo es una costumbre muy extendida con sus ventajas e inconvenientes. Una escena muy común al celebrar una barbacoa, o simplemente hacer a la plancha embutido, es pincharlo con un cuchillo o tenedor. Esto es debido a que en algunas ocasiones puede romperse por la presión, quedando en trozos que pueden [Leer más…]
El cocinero Javier Robles comenta recetas veraniegas con la carne de cordero como protagonista
El verano es ideal para consumir cordero en barbacoas. Este año, como novedad, y gracias al programa europeo de promoción que se está desarrollando en España, se abren muchas posibilidades para disfrutar de los nuevos cortes y presentaciones de esta carne, más pequeños y fáciles de cocinar, como son los collares, churrasquitos, tournedó…, piezas diferentes [Leer más…]