La mastitis –inflamación de la glándula mamaria causada fundamentalmente por bacterias– es una enfermedad que disminuye la calidad de la leche y provoca pérdidas en la producción de un 5 a un 10 %, lo que representa hasta 1,2 dólares diarios por vaca. Por esto, investigadores del Instituto argentino de Tecnología Agropecuaria (INTA) han desarrollado [Leer más…]
Ganadería
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El Ministerio ha recibido solicitudes para otras dos nuevas entidades asociativas
La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, ha asegurado que, “en tres años, hemos logrado una transformación muy importante para el sector agroalimentario español, que supone más actividad, más empleo, más rentabilidad; y también una mejor conservación de nuestros recursos”. No obstante, García Tejerina ha precisado que “la vigencia del contrato [Leer más…]
2015 rompe la tendencia a la baja en la producción de carne de vacuno en España
Tras la reducción de un 2% en la producción de carne de vacuno en España en 2014, el año 2015 ha registrado un cambio de tendencia. Entre enero y febrero de 2015 se han producido 92.647 tn de carne de vacuno, un 6% más que en el mismo período del año anterior. En cuanto al [Leer más…]
Simulador de inactivación de microorganismos para jamón curado loncheado
El IRTA ha presentado en la feria Bta (Barcelona Tecnologías de la Alimentación) el HP3, un simulador de inactivación de microorganismos en alimentos tratados por altas presiones. La alta presión hidrostática es una tecnología no térmica de conservación de alimentos, un proceso físico que inactiva los microorganismos por daño celular y que tiene como ventaja [Leer más…]
Buen ritmo en los sacrificios de carne de porcino en los dos primeros meses del año
En febrero pasado, en España se sacrificaron 3,88 millones de cerdos, lo que supone un importante aumento (+7,8%) con respecto a febrero de 2014, que fue el primer mes en el que se empezó a aplicar el embargo ruso a las exportaciones comunitarias de carne de porcino. En los dos primeros meses del año se [Leer más…]
¿Levantará Rusia su embargo en agosto?
El próximo 7 de agosto se cumplirá un año del embargo ruso a diversos productos agrarios procedentes de países como la UE, EEUU, Canadá o Suiza. Esa es la fecha en la que tendría que expirar oficialmente el embargo, pero cabe la duda de que dicho plazo se cumpla. El embargo lo estableció Rusia como [Leer más…]
Precios del porcino en la UE. Semana 18 (27/04-03/05/15)
Pagina nueva 2 Cerdos Variación Sem. Anterior Unidades Francia 1,25 0 €/kg canal Alemania 1,4 -0,07 €/kg canal Países Bajos 1,1 -0,02 €/kg vivo Países Bajos 1,4 -0,03 €/kg canal Dinamarca 1,29 0 €/kg canal Bélgica 1,39 -0,04 €/kg vivo España 1,18 0,007 €/kg vivo Italia 1,21 -0,04 €/kg vivo Lechones Variación Sem. [Leer más…]
Competencia de Francia podría multar a 35 industrias avícolas por fijar precios
La Autoridad francesa de la Competencia podría anunciar, en los próximos días, sanciones a 35 empresas avícolas por un posible acuerdo de precios, según ha publicado Journal du Dimanche. Entre las empresas multadas podrían estar LDC, Ducy Doux. Según el mencionado periódico, las empresas y cuatro asociaciones a las que pertenecen dichas compañías, como Federación [Leer más…]
Cataluña presenta 9 medidas para mejorar la coexistencia entre ganado y buitres
El Departamento catalán de Agricultura presentó ayer un Plan de Acción para la mejora de la gestión del buitre leonado en Cataluña. Este plan recoge una serie de acciones y medidas que se iniciarán de forma inmediata con el objetivo de mejorar las interacciones entre los buitres comunes y el ganado doméstico. El Departamento promoverá [Leer más…]
Irlanda presente en la Expo Milán con su programa Origin Green
Irlanda participa en Expo Milán, que abrió sus puertas el pasado 1 de mayo. El buque insignia del pabellón irlandés es el programa Origin Green de Bord Bia, la Oficina de los Alimentos de Irlanda, que responde al tema central de la Expo «Alimentar el planeta, Energía para la vida». Esta será una estupenda oportunidad [Leer más…]