UNIPROCA (Unión de Productores de Caprino), la mayor cooperativa de primer grado de caprino de España con sede en Talavera de la Reina ( Toledo), ha solicitado a la Ministra de Agricultura un plan integral del caprino en España. Esta petición se presentó en la reunión que UNIPROCA mantuvo la semana pasada con García Tejerina.
El plan solicitado tendría que estar basado en:
– El conocimiento de los actuales ganaderos, su edad media, los niveles de producciones y censos reales por parte de las diferentes Comunidades Autónomas, y medidas que ayuden a la modernización y actualización de instalaciones.
– La ayuda y el cuidado especial para un sector ganadero de producción láctea que no hay que crear y que ya está hecho, puesto que durante el año 2015 España será el primer país productor de leche de cabra de Europa, algo que si ya tenemos no hay porque perder.
UNIPROCA pidió la unificación en los criterios y la necesidad de realizar el saneamiento de toda la cabaña caprina española.
Con respecto al INLAC, la Organización Interprofesional Láctea, se propuso la formación de mesas sectoriales, donde el caprino tenga un mayor peso y donde sea más frecuente estudiar entre productores y transformadores, las necesidades de fabricación o exportación, equilibrándola con la demanda de producción.
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