Desde la entrada de la Peste Porcina Africana (PPA) en el este de la UE al inicio de 2014, la enfermedad se ha ido extendiendo. No se ha observado ninguna correlación entre la densidad de la población de jabalíes y la notificación de casos en un área. La fuente de la introducción del virus parece [Leer más…]
Ganadería
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Aclaración del MAGRAMA sobre la fecha en que las hembras ibéricas no incluidas en los LG dejarán de ser válidas para la norma de calidad
La norma de calidad del ibérico establece que las madres ibéricas de prototipo racial no incluidas en el libro genealógico dejarán de ser válidas a partir del 11 de enero de 2016. Esta fecha generaba la duda de si este plazo se refería a los partos o a las cubriciones de esas hembras. El MAGRAMA [Leer más…]
Éxito de asistencia en la presentación de la nueva imagen del cordero y lechal en Valencia
Ayer se presentó la nueva imagen de la carne de cordero y lechal que la Organización Interprofesional Agroalimentaria (INTEROVIC) está dando a conocer por toda España a los más importantes prescriptores de producto. Los nuevos cortes y presentaciones de esta carne han tenido un enorme éxito en Valencia, con la asistencia de numerosos futuros chefs. [Leer más…]
Fonterra reduce su producción en un 5% en el primer cuatrimestre de la campaña
La producción de leche de la cooperativa neocelandesa Fonterrra se redujo en un 8,7% en el mes de septiembre, resultando que la producción en el primer cuatrimestre de la campaña ha bajado un 5,3% con respecto al mismo período del año anterior. ( En Nueva Zelanda, la campaña láctea empezó el pasado 1 de junio, [Leer más…]
El precio de la leche de cabra ha bajado este verano unos 15 céntimos/l con respecto a 2014
En agosto pasado, se entregaron en España 31,81 millones de litros de leche de cabra, de los que el 33% corresponde a Andalucía (10,46 millones de litros), el 18% a Castilla-La Mancha (5,77 millones de litros), el 13% a Murcia (4,28 mill litros) y el 4% a Castilla y León (2,86 mill litros), según los [Leer más…]
Los ganaderos llaman a la calma y animan a consumir carne española
Los ganaderos españoles han defendido hoy la calidad de sus producciones y han animado a la población a consumir carne “de forma moderada y equilibrada”, en el marco de la dieta mediterránea. Fuentes de UPA han asegurado que los consumidores no deben alarmarse porque la propia Organización Mundial de la Salud ha dejado claro que [Leer más…]
Herrera anuncia una Plataforma para la Competitividad Agroalimentaria en Castilla y León con medidas para los ganaderos de leche
La Plataforma para la Competitividad que ayer anunció el presidente de la Junta de Castilla y León incluye la puesta en marcha de una serie de medidas coordinadas que van a afectar a los distintos agentes de la cadena agroalimentaria, incidiendo especialmente en el sector más débil, el productor. En el caso del vacuno de [Leer más…]
Éxito de participación y excepcional acogida a la nueva imagen de cordero y lechal en Alicante
La nueva imagen del cordero y lechal, que la Organización Interprofesional Agroalimentaria (INTEROVIC) presentó ayer en Alicante, ha tenido una excepcional acogida tanto en asistencia de público como en la valoración de los nuevos cortes y presentaciones de producto. El maestro carnicero Manuel Remiro y el cocinero Javier Robles han ido dando a conocer uno [Leer más…]
COAG critica el alarmismo injustificado creado por el informe de la OMS en cuestiones tan importantes como la salud y la alimentación
. El análisis pausado y sereno del mismo concluye que las bases de una dieta saludable son la variedad y la moderación, recomendaciones en las que coinciden todos los expertos desde hace años. – En esa misma dirección se ha expresado ya la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN), aconsejando mantener las [Leer más…]
El informe de la OMS no supone ningún cambio en las actuales recomendaciones nutricionales de consumo de carne, dice la SEEN
En estos momentos de alarma que ha ocasionado el informe presentado el lunes por la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC) sobre los potenciales riesgos del consumo de carne roja y procesada, la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) quiere recordar que la alimentación variada y equilibrada es un pilar básico para [Leer más…]