Pagina nueva 4 El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha autorizado, mediante tres Resoluciones de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios, el uso del logotipo “Raza Autóctona” a la Asociación de Avicultores de Raza Galiña de Mos (AVIMOS),  a la Asociación de Criadores de Ovella Galega (ASOVEGA) y a la Asociación [Leer más…]

Un estudio comunitario han encontrado que el consumidor de la UE solo tiene un interés limitado en que se indique en el etiquetado de las carnes si el animal se ha sacrificado sin aturdimiento. Generalmente, el interés del consumidor es menor en la UE-10 que en la UE-15. Sin embargo, dentro de cada uno de [Leer más…]

UNIPROCA (Unión de Productores de Caprino), la mayor cooperativa de primer grado de caprino de España con sede en Talavera de la Reina ( Toledo), ha solicitado a la Ministra de Agricultura un plan integral del caprino en España. Esta petición se presentó en la reunión que UNIPROCA mantuvo la semana pasada con García Tejerina. [Leer más…]

Dos idílicos paisajes de Guipúzcoa en el que las ovejas latxas son protagonistas de excepción, una dura imagen de un esquilador haciendo su trabajo y una escena que refleja la suma de esfuerzos entre un hombre y un caballo arrastrando una pesada carga recibirán este año los premios del Concurso de Fotografía del Mundo Rural, [Leer más…]

Los 15 programas de I+D+i desarrollados de la mano de centros de investigación públicos y la innovación que generan los socios y colaboradores, destacando sus 160 empleados, ha situado al Grupo Pastores a la cabeza del sector ovino español, siendo un referente a nivel mundial. Comenzó con la comercialización del cordero, avanzando en regulación y [Leer más…]

La IGP Cordero de Extremadura ‘Corderex’ recibió este sábado un premio de la cadena de supermercados italiana Il Gigante. El galardón fue recogido por Raúl Muñiz, director técnico de Corderex, y Juan Carlos Pozo, director de Oviso, en el principal establecimiento de la cadena, Cinisello Balsamo del Centro Comerciale La Fontana, en Milán. “Con este [Leer más…]

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) ha realizado balance de la primera parte de la campaña de promoción de esta carne que se está desarrollando en la actualidad en España, con resultados que superan incluso los objetivos propuestos. Durante el primer trimestre de la campaña se han realizado acciones que van desde [Leer más…]

La Cabra Pirenaica ha sido, hasta ahora, una raza de producción cárnica exclusivamente. Sin embargo, ya se está comercializando queso elaborado con leche de esta cabra, fabricado en el Valle del Baztán (Navarra), y dos ganaderos de Cataluña están realizando pruebas en este sentido, según recoge la página web de FEAGAS. La evolución de la [Leer más…]

El director general de Sanidad Animal del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Valentín Almansa, ha participado en la 5ª Reunión de la Comisión Bilateral del Memorando de Entendimiento sobre Cooperación y Asistencia Mutua en el sector Ganadero, que se ha celebrado en Tánger (Marruecos). Un encuentro al que también ha asistido una delegación [Leer más…]

La Escuela Internacional de Cocina “Fernando Pérez” fue escenario ayer de la Jornada de Formación en la que se presentan los nuevos cortes de cordero y lechal -más pequeños y fáciles de cocinar- a estudiantes, al gremio de carniceros de Valladolid y al sector agroalimentario de la provincia. Con esta Jornada se pretende que estos [Leer más…]