Ovino y caprino

La Asociación Nacional de Criadores de Ganado Ovino Selecto de Raza Manchega (AGRAMA) no ha podido comenzar mejor el año de 2015, en cuanto a los resultados de las subastas de sementales efectuadas hasta ahora, las de Manzanares y Albacete. En total se han adjudicado los 199 ejemplares presentados, con precios destacados. La primera subasta [Leer más…]

COAG Andalucía anuncia, ante la bajada injustificada de precios de la leche de cabra, que va a estar vigilante y va a investigar los movimientos de las industrias lácteas en cuanto a la evolución de los precios que se paguen a los productores andaluces de leche de cabra en los próximos meses. El acusado descenso [Leer más…]

Ante más de 20 estudiantes de la Escuela de cocina Bilbao-Laratz, el cocinero Javier Robles y el maestro carnicero Manuel Remiro han impartido esta mañana durante dos horas una jornada para trasladar a los futuros cocineros los múltiples valores que puede tener esta carne en las cartas de los restaurantes y también para cobrar mayor [Leer más…]

La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, advierte de que va a estar muy atenta a la evolución de los precios que se paguen a los productores andaluces de leche de cabra en los próximos meses. El acusado descenso que han experimentado desde que comenzara el presente año está creando una gran [Leer más…]

En los dos primeros meses del año 2015, los precios de carne de ovino neocelandés se han visto bajo presión como consecuencia de la reducción de la demanda china y las dificultades para exportar al Reino Unido. China es el principal cliente de las exportaciones de ovino neocelandés, siendo destino de un 30% de las [Leer más…]

Ayer se celebró una jornada de Formación, en el marco de la campaña europea para modernizar la imagen del cordero y lechal, en el Instituto Felipe VI de Segovia dirigida a estudiantes de Hostelería y al gremio de carniceros de esa CCAA. En el marco de esta campaña, han asistido más de 80 personas, entre [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente obligó a vacunar, de forma obligatoria y mediante la Orden AAA/882015 de 29 de enero, frente a los dos tipos de la enfermedad de la lengua azul tras la aparición de 410 focos en Extremadura, Andalucía y Castilla-La Mancha. La orden establecía: la vacunación obligatoria en Candeleda [Leer más…]

La localidad zamorana de Villalpando fue ayer testigo del encuentro entre las mayores cooperativas del sector ovino de España, OviSpain y Consorcio de Promoción del Ovino (CPO). OviSpain aglutina a cuatro cooperativas, de primer y de segundo grado, con 4.300 ganaderos socios de ovino y que opera en cuatro Comunidades Autónomas: Andalucía, Aragón, Extremadura y [Leer más…]

La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) organizó ayer en Soria una importante jornada de Formación que ha resultado todo un éxito de participación, interés e interactuación por parte de los 80 asistentes al taller sectorial. Los estudiantes y los carniceros han podido comprobar cómo la campaña que está desarrollando INTEROVIC por toda [Leer más…]

Tras las grandes dificultades que de nuevo están afectando a los precios de la leche de cabra, por el exceso de producción, cerca de 40 ganaderos de la zona de Aracena (Huelva), abandonados a su suerte, estaban abocados a tener que tirar su leche a partir del 20 de abril, habida cuenta del exceso de [Leer más…]