Ovino y caprino

Investigadores del Departamento de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Granada han demostrado, en laboratorio, que la cantidad de minerales –calcio, magnesio, zinc y fósforo- que el organismo absorbe es mayor en la leche de cabra fermentada y filtrada que en otros derivados lácteos de origen caprino. Los expertos han comprobado, por primera vez, [Leer más…]

Las cooperativas que forman OVISO, de Villanueva de la Serena (Badajoz) han designado a Álvaro Simón Amián, de la cooperativa Copreca, como presidente de este importante grupo cooperativo de segundo grado. Esta elección se produjo durante la última reunión de la Asamblea General Extraordinaria de OVISO, celebrada el pasado 29 de septiembre. Con ello, Álvaro [Leer más…]

La nueva imagen del cordero y lechal, que la Organización Interprofesional Agroalimentaria (INTEROVIC) que se presentó el martes en Burgos, ha tenido una excepcional acogida tanto en asistencia de público como en la valoración de los nuevos cortes y presentaciones de producto, lo que ha sido calificado de “muy positivo” por parte de la Interprofesional [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura de Francia ha ampliado la zona de protección y vigilancia por lengua azul. Tras la aparición del primer caso de lengua azul del serotipo 8 en el departamento de Allier, ya se han producido 10 focos en diversos departamentos. La zona de protección y vigilancia inicialmente se extendía a Allier, Creuse, [Leer más…]

Gran acogida por parte de los estudiantes de I.E.S Joaquim Bau a la demostración práctica sobre cómo cocinar las nuevas presentaciones y cortes de la carne de cordero y lechal que la Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (INTEROVIC) está dando a conocer por toda España. Esta jornada de Formación ha resultado todo un [Leer más…]

El Vicesecretario General de Agricultura y Mercados de UPA-Jaén, Luis Miguel Martínez, defiende la concentración de la oferta, la puesta en funcionamiento del Centro de Tipificación y el aprovechamiento de la Identificación Geográfica Protegida (IGP) del cordero segureño como claves para llegar con precio al mercado nacional e internacional. Así lo ha dejado claro en [Leer más…]

El Ministro francés de Agricultura, Stephan Le Foll, ha anunciado que la política de vacunación contra la lengua azul irá orientada a asegurar las ventas en el exterior, por lo que se vacunarán, de manera prioritaria, los animales bovinos, ovinos y caprinos destinados a la exportación hacia otros estados miembros o hacia países terceros, tanto [Leer más…]

Recientemente, las autoridades sanitarias de Israel han comunicado al Ministerio de Agricultura (MAGRAMA) la aprobación del nuevo modelo de certificado veterinario para la exportación de carne fresca, incluida la carne picada, de ovinos y caprinos a Israel. Este nuevo certificado está ya disponible en la correspondiente página Web de CEXGAN; y le corresponde el ASE-1756 [Leer más…]

Al tener conocimiento de que la Junta de Bardenas ha suspendido el acto de entrada de los rebaños, la Asociación de Ganaderos de Bardenas considera que, acontecimientos como el cruce de rebaños a través del Paso son hechos que tienen una tradición y un arraigo cultural que es importante mantener. De la misma manera, esta [Leer más…]

El territorio continental francés se consideraba libre de la lengua azul (serotipos 1 y 8) desde el año 2012. En España se ha intensificado la vigilancia activa y pasiva frente a la enfermedad y se están controlando los movimientos de riesgo procedentes de Francia, sin que se haya detectado circulación del virus. El 21 de [Leer más…]