El presidente de Cantabria, Miguel Ángel Revilla, ha defendidola labor de los ganaderos y un precio justo para la leche en su visita a la Feria de la Leche de Trasierra que, por cuarto año consecutivo, se ha celebrado en este barrio del municipio de Ruiloba con motivo de la festividad de Santa Eulalia. El [Leer más…]
Leche
2019: El ganadero UE percibió 33 céntimos/kg y el español 31,8 céntimos/kg
El precio medio en la UE en 2019 fue de 33 céntimos/kg, lo que supone un descenso de un 1% con respecto a 2018, que llegó a 33,49 céntimos/kg, según los cálculos de la LTO. En España, el precio medio de 2019 fue de 32,8 céntimos/l, es decir, 31,8 €/kg, según los datos del Fega. [Leer más…]
COAG: España camina hacia el modelo americano, explotaciones industriales y macrogranjas.
El sector agropecuario, ya lo advirtió COAG, se uberiza, se industrializa y se deshumaniza. Y el subsector lácteo no es una excepción. Un informe de esta organización demuestra que en los últimos treinta años el número de granjas de leche en España ha caído desde las 250.000 a 14.776, pero el número de animales por [Leer más…]
El precio de la leche en NZ podría volver a las cifras récord de hace 6 años
Los precios de la leche en Nueva Zelanda volverán a los 8 NZ$ por kg de sólidos lácteos, que es el precio próximo al que estuvo la leche hace seis años, según las estimaciones del analista Nathan Penny del banco ASB de Nueva Zelanda. No obstante, el analista no ha precisado cuándo ocurrirá. Cree que [Leer más…]
Situación del mercado lácteo internacional. Semana 6
De acuerdo con las últimas informaciones del Observatorio Lácteo de la UE, con datos correspondientes a 5 de febrero de 2020, habría que destacar: Los precios medios de la leche pagados al ganadero en la UE-27 en diciembre pasado aumentaron un 0,1% con respecto a noviembre hasta 35,6 céntimos/kg. Se estima el mismo precio para [Leer más…]
Las entregas de leche suben un 1,5% en 2019 y alcanzan un récord
Las entregas acumuladas en 2019 han llegado a 7.226,7 millones de kg, que es una cifra récord y un 1,5% más elevada que en 2018. Desde la desaparición de las cuotas lácteas el 1 de abril de 2016, las entregas de leche en España han subido año tras año. El número de ganaderos se ha [Leer más…]
Descrita una enzima para producir leche sin lactosa
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) han dilucidado mediante criomicroscopía electrónica la estructura molecular de una enzima capaz de hidrolizar o descomponer la lactosa. Los resultados del trabajo, que aparecen publicados en la revista ACS Chemical Biology, suponen un avance en la búsqueda de nuevas formas de [Leer más…]
CAPSA reconocida como Entidad Asociativa Prioritaria
El Ministerio de Agricultura ha procedido al reconocimiento como entidad asociativa prioritaria (EAP) de Corporación Alimentaria Peñasanta, S.A. (CAPSA) en base a lo establecido en el Real Decreto 550/2014, de 27 de junio, que desarrolla la Ley 13/2013, de 2 de agosto, de fomento de la integración de cooperativas y de otras entidades asociativas de [Leer más…]
Las entregas UE suben un 0,5% de enero a noviembre 2019
Las entregas de leche en la Unión Europea aumentaron en un 0,9% en noviembre pasado en comparación con un año antes, lo que resultó en 109.000 t más de leche, de acuerdo con los últimos datos del Observatorio lácteo de la UE. Los países como mayores aumentos absolutos han sido Francia (+33.000 t), Holanda (+30.000 [Leer más…]
Rusia obliga a los productos lácteos a llevar Códigos QR, a pesar de su coste millonario
El gobierno ruso ha decidido introducir un etiquetado obligatorio con código QR en todos los bienes de consumo, después de haberlo introducido ya en el tabaco, los abrigos de pieles y las medicinas . El objetivo es eliminar del mercado los productos falsificados y falsificados. Este etiquetado se irá introduciendo de manera progresiva según la [Leer más…]