Las diferentes variedades de pastos perennes de ray-grass, en función de su contenido en hidratos de carbono no suponen que las vacas lecheras pasten más o menos forrajes. Asimismo, las características de degradabilidad de la membrana celular no muestran diferencias entre las variedades. Estas son dos de las conclusiones más significativas del estudio llevado a [Leer más…]

A finales de la pasada semana se publicaba un fraude en la fabricación de queso “parmesano”, por una empresa gallega del municipio de Arzua, y que es una de las mayores empresas de la comarca, nos referimos a la Cooperativa La Arzuana, presidida por el Sr. Eugenio Montero, ganadero y político local en el municipio [Leer más…]

En relación con una nota de FEPLAC Galicia (https://www.agrodigital.com/PlArtStd.asp?CodArt=34071&x=1), el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Arzúa-Ulloa hace las siguientes puntualizaciones: 1) Este Consejo Regulador, como cualquier otro, sólo tiene competencia para inspeccionar, controlar y certificar el producto amparado por él, y su trazabilidad. En nuestro caso, el queso de la denominación de origen [Leer más…]

Las entregas de leche en Francia durante el pasado mes de julio descendieron de manera significativa. Según la encuesta de la Oficina láctea francesa, Onilait, las entregas fueron un 3,4% más bajas que las constatadas el mismo mes del año anterior. Uno de los motivos fundamentales de esta reducción ha sido que la falta de [Leer más…]

Un nuevo FRAUDE, llega a la sociedad, y aquí esta involucrada una empresa importante del sector lácteo galleo en la cual se elaboran quesos de la Denominación, “queixos Arzua-Ulloa”, por elaborar y exportar quesos tipo Parmesano sin el visto bueno de esta Denominación de Origen italiana, por no respetar las normas de elaboración, y competencia [Leer más…]

El Comité Permanente de la Cadena Alimentaria de la UE ha dado su visto bueno para autorizar que tres industrias lácteas rusas inicien la lista de establecimientos autorizados para exportar productos lácteos a la UE. Esta será la primera vez que Rusia pueda exportar lácteos a la UE. Esta aprobación se ha concedido tras una [Leer más…]

Se ha celebrado la segunda reunión de la Mesa de la Leche, órgano que regula en Navarra las relaciones entre los diferentes sectores implicados, y que ha elegido a la Comisión Permanente. En la reunión, que se ha celebrado en Pamplona presidida por el consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, han participado [Leer más…]

Tres años de investigación les ha llevado a la empresa danesa Chr. Hansen A/S obtener productos lácteos que favorecen que se reduzca la presión arterial. Dichos productos se elaboran utilizando una nueva bacteria láctica, que se ha llamado Cardi-04™ . Actualmente, está pendiente de ser patentada. La empresa estima que un par de años se [Leer más…]

Por que según llamadas a esta Federación, estos lodos se están a trasladar a varias fincas de ganaderos de la zona, y la pregunta es ¿si contaminan en una finca, no contaminan en otra?, además nos surge otra duda, ¿han sido informados estos ganaderos de la composición de estos lodos?, por que claro está , [Leer más…]

En el sur de nueva Zelanda se han detectado seis explotaciones de vacuno lechero con ergotismo gangrenoso, según la información del Staff.com. Se trata de una enfermedad que es muy poco frecuente que se produzca. Está producida por la toxina de un hongo que se encuentra en el ryegrass. No tiene cura conocida por lo [Leer más…]