Leche

La Asociación de Transformación Lechera Francesa (ATLA) ha elaborado un informe con el balance del comercio exterior de los productos lácteos en 2004, según publica el Boletín Exterior del MAPA. Aunque las importaciones de productos lácteos hacia Francia han aumentado en mayor porcentaje que las exportaciones, el balance de comercio exterior continúa siendo positivo para [Leer más…]

Se estima que un 90% de la leche cruda de China tiene problemas de seguridad sanitaria antes de llegar a la industria, según ha publicado Beijing Morning Post. Los principales problemas detectados son leche con residuos de antibióticos, leche regenerada, leche con alto contenido en mercurio y metales pesados etc. Estos problemas se achacan a [Leer más…]

Silleda, 17 de junio de 2005. Las II Jornadas Técnicas del Sector Lácteo organizadas por INLAC-FENIL y la Fundación Semana Verde de Galicia han analizado esta mañana los retos a los que se enfrenta el sector lácteo ante la reforma de la PAC que entrará en vigor el año que viene. María Echevarría, directora general [Leer más…]

Silleda, 18 de junio de 2005.- La vaca Pachecas James Gretta de la ganadería La Benera de Cantabria se ha hecho con el premio Vaca Gran Campeona y con los 6.000 euros del XXVIII Concurso Internacional Semana Verde de Galicia. Por su parte, la vaca Agrortegal Galletera Juror de la Granxa Caxigueira de Ortigueira obtuvo [Leer más…]

El número de mayo-junio de la revista de la Asociación Frisona Galega fue presentado en el marco de la Semana Verde de Silleda. Esta publicación inició una nueva etapa en el pasado mes de marzo tras un año de parón, alcanzando en la actualidad una tirada de 9.000 ejemplares. Tanto Afriga como la agencia Transmedia, [Leer más…]

Silleda, 17 de junio de 2005.- En el marco de la tercera jornada de la XXVIII edición de la Feria Internacional Semana Verde de Galicia, se ha celebrado una jornada sobre la evolución vivida en los últimos años en nuestro país en la mejora genética del vacuno en España. En este sentido, Juan Pena Alberdi, [Leer más…]

Silleda, 16 de junio de 2005. En el marco de las II Jornadas Técnicas del Sector Lácteo organizadas por INLAC-FENIL y la Fundación Semana Verde de Galicia, la Confederación de Cooperativas Agrarias de España (CCAE) incidió en la necesidad de que en el sector se apueste por la calidad como modo de diferenciación, para poder [Leer más…]

15, jun, ’05.- El portavoz del PP en la Comisión de Agricultura, Pesca y Alimentación del Senado, José Cruz Pérez Lapazarán, realizó hoy un balance muy negativo del denominado “Plan de reestructuración del sector productor lácteo” aprobado por el Gobierno. Pérez Lapazarán aseguró que este proyecto, con un nombre tan “atractivo”, se ha realizado con [Leer más…]

En los últimos 15 años España ha realizado un avance cuantitativo y cualitativo extraordinario en la mejora genética del vacuno de leche. Por un lado se ha ampliado y perfeccionado la gestión del libro genealógico, el control lechero y la calificación morfológica. Por otro se han aplicado las metodologías de valoración genética más avanzadas y [Leer más…]

Pagina nueva 2 El concepto de calidad puede abordarse desde diferentes puntos de vista, si bien todos ellos se encuentran relacionados entre si. En lo que se refiere a la leche y a los productos lácteos existen al menos cuatro aspectos que conviene distinguir y que son: el legal, el comercial, el de ausencia de [Leer más…]