El precio medio ponderado de la UE calculado por la LTO para julio se sitúa en 35,19 €/100 kg, lo que supone un aumento de 1,42 €/100 kg con respecto al mes anterior y de 8,8 €/100 kg con respecto a julio de 2016 (-33,3%). Esta importante variación con respecto al año anterior confirma la gran [Leer más…]
Leche
Los precios de la subasta de Fonterra suben un 0,3%
En la subasta de Fonterra (Global Dairy Trade) celebrada ayer, el indice de precios ha subido un 0,3%, tras un descenso de un 0,4% en la subasta anterior. La leche entera en polvo ha supuesto casi la mitad del volumen del producto vendido, mientras que la leche desnatada en polvo ha sido casi una cuarta [Leer más…]
La leche pasteurizada o cruda es más nutritiva que la UHT
Un estudio realizado por el IRTA publicado este mes en el Journal of Dairy Research revela que el tratamiento térmico de la leche esterilizada (UHT) disminuye el valor nutritivo en comparación con la leche pasteurizada (fresca) o cruda. El estudio usó terneras recién nacidas como modelo para evaluar la absorción de proteína, y el potencial de crecimiento de [Leer más…]
Las entregas de leche en España suben en julio pero los precios siguen sin remontar
Las entregas de leche en España no ha dejado de subir desde que en marzo pasado se inició esta tendencia al alza. En julio, se entregaron 596.191,6 t, lo que supone un 2,97% más que en julio de 2016. Las entregas acumuladas de leche durante los siete primeros meses de 2017 ya superan las registradas [Leer más…]
Visto bueno comunitario a la compra de la alemana Omira por Lactalis
La Comisión Europea ha dado el visto bueno a la compra indirecta de la sociedad láctea Omira, localizada en Alemania, por el grupo lechero francés Lactalis. Las actividades de las empresas se superponen en el mercado de suministro de leche cruda en Francia y en el mercado de productos lácteos de larga conservación en Italia y [Leer más…]
El precio de la leche en la UE empieza a despegar mientras que en España está estancado
El precio medio de la leche en la UE en junio pasado ha subido a 33,1 €/100kg, lo que supone un 0,5% más que en mayo y un 29% más que un año antes. Por el contrario, en España, el precio medio percibido en junio se quedó un 8% por debajo de la media europea [Leer más…]
El precio de la leche en la UE en mayo es 2,6 céntimos más alto que el precio español
El precio medio de la leche al ganadero en la UE-28 en mayo de 2017 llegó a 32,9 céntimos/ kg, lo que supone un descenso con respecto a abril, cuando el precio llegó a 33,18 céntimos/kg. No obstante, el precio de mayo es un 2,5% superior a la media de los últimos 5 años y [Leer más…]
El 41% de las explotaciones de vacuno de leche de Castilla y León no ha incrementado su tamaño en, al menos, los dos últimos años
En 571 explotaciones de vacuno de leche de Castilla y León, de las 1.400 existentes en la actualidad, no se ha producido incremento de los censos en al menos los dos últimos años, lo que hace pensar en un estancamiento de la producción en las mismas. Este dato lo ha dado a conocer ayer el [Leer más…]
LACTALÍS mentres anuncia subas en Francia mantén os prezos mais baixos de todo o Estado e dos mais baixos de Europa na Galiza.
En datas pasadas a empresa Lactalís, anunciaba os gandeiros franceses subas considerables no prezo do leite, concretamente falábase dunha cifra de 0,36 euros/litro no mes de setembro. A importancia desta suba, ten un especial interese no sector lácteo galego, non estamos a falar de calquera industria, senón que o grupo Lactalís a día de hoxe, [Leer más…]
Constituido el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Queso Tetilla
La directora general de Ganadería de la Xunta de Galicia, Belén do Campo, presidió ayer el pleno de constitución del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Queso Tetilla. En esta sesión se eligió por unanimidad a Javier Sampayo Menéndez como presidente y a Benigno Pereira Ramos como vicepresidente del Consejo. Ambos, como vocales [Leer más…]