Líderes del sector del huevo procedentes de todo el mundo se dieron cita en septiembre con motivo de la Conferencia Internacional sobre Marketing y Producción organizada por la Comisión Internacional del Huevo (IEC en sus siglas en inglés). Más de 430 personas asistieron a la reciente conferencia de la IEC, que este año se celebró [Leer más…]

El huevo es un alimento sano y muy completo. Juega un papel importante en la dieta, es un ingrediente básico en la cocina, de alto valor nutritivo, apetecible, gastronómicamente muy versátil, fácil de preparar y con una excelente relación calidad-precio. Es el alimento con mayor densidad de nutrientes de entre los que habitualmente consumimos. Dichos [Leer más…]

El huevo es un alimento sano y muy completo. Juega un papel importante en la dieta, es un ingrediente básico en la cocina, de alto valor nutritivo, apetecible, gastronómicamente muy versátil, fácil de preparar y con una excelente relación calidad-precio. Es el alimento con mayor densidad de nutrientes de entre los que habitualmente consumimos. Dichos [Leer más…]

Este año el Premio se entrega a un equipo de investigadores de la Universidad de Valladolid (Campus de Palencia) por su trabajo sobre la gestión de subproductos de la producción de huevos titulado “Tecnología de biodegradación mediante digestores cerrados discontinuos, para el tratamiento de subproductos del sector de la avicultura de puesta”. Este trabajo de [Leer más…]

Según datos proporcionados por el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM)en el año 2010 hay en España 44 millones de gallinas destinadas a la producción de huevos que están alojadas en las 1.370 granjas de producción de huevos registradas. El 95,7% de las aves están en granjas de gallinas en jaula, [Leer más…]

La International Egg Commission ha proclamado el segundo viernes de octubre como Día Mundial del Huevo, que este año es el día 8 de octubre. En todo el mundo se recuerda este día la importancia del huevo en la alimentación humana y sus ventajas para la nutrición y la salud. El Instituto de Estudios del [Leer más…]

La Organización Mundial del Comercio (OMC) ha dictaminado contra EEUU, declarando ilegales las restricciones que tenía impuestas contra las importaciones chinas. El panel no hizo ninguna recomendación dado que las restricciones ya habían expirado. El conflicto se inició en abril de 2004, cuando China y EEUU acordaron reanudar el comercio avícola entre los dos países [Leer más…]

Utilizar agua caliente reciclada para descontaminar canales, siempre que ésta cumpla con los criterios químicos para el agua potable, no tendría más riesgo abiótico que si usara agua potable caliente. No obstante, el problema que presenta es que los actuales criterios para el agua potable no incluye ni contaminantes químicos ni medicamentos veterinarios que podrían [Leer más…]

El gobierno chino ha decidido aplicar aranceles anti-dumping a las importaciones de carne de pollo procedentes de EEUU. Esto aranceles serán de un 50,3 a un 105,4% y tendrán vigencia durante 5 años. Este anuncio ha venido a hacer definitivos, los aranceles que con carácter temporal se impusieron en febrero. Estos aranceles anti-dumping se aplicarán [Leer más…]

LA UNIÓ de Llauradors i Ramaders denuncia la asfixia económica en la que se encuentran los productores avícolas de la Comunitat Valenciana, al obtener unos ingresos que se sitúan por debajo de sus costes de producción. La mayor parte de los productores de la Comunitat Valenciana trabajan mediante el sistema de integración, prácticamente el 95% [Leer más…]