McDonalds ha alcanzado un acuerdo en EEUU a raíz de un pleito judicial relacionado con la utilización de aceites parcialmente hidrogenados con contenido elevado de acidos grasos trans. Bajo este acuerdo McDonalds donará 7 millones de dólares a la Asociación americana del Corazón y continuará con su compromiso de reducir los niveles de ácidos grasos [Leer más…]
Alimentación
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Más evidencias de los efectos saludables de los cítricos
Los cítricos son conocidos por su aporte en vitamina C, beneficioso para la salud, sin embargo poco se sabe sobre los llamados limonoides, otras substancias presentes en los agrios que han mostrado en tests de laboratorio efecto contra determinados tipos de cáncer, como los de boca, piel, mama, pulmón, estómago y colon. Los científicos del [Leer más…]
Ensayos de algodón Bt en Africa
Tanzania será el sexto país africano que ensayará el cultivo de algodón OMG en esta campaña, según ha divulgado la prensa local, que indica que se sembrará algodón tipo Bt en una zona al sur del país donde hubo que abandonar el cultivo para detener el avance de la plaga gusano rosado. Según els ecretario [Leer más…]
Documento de la Agencia Española de Seguridad de los Alimentos sobre las líneas de trabajo principales de la Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y prevención de la Obesidad
Recomendaciones dietéticas del USDA
El pasado mes el Departamento de Agricultura de EEUU publicó la sexta edición de la Guía Alimentaria (Dietary Guidelines for Americans 2005), que es una interesante publicación que recoge consejos para una correcta alimentación a la luz de las evidencias científicas disponibles. La Guía alimentaria trata de promover una alimentación y hábitos de vida más [Leer más…]
Se ralentiza el crecimiento del Mercado “bio” en Reino Unido
El incremento del mercado de productos alimentarios biológicos (orgánicos o ecológicos) en Reino Unido se ralentizó de forma notable durante el año 2004, según el anuario de la asociación de la agricultura “bio” Henry Doubleday. El volumen de productos biológicos vegetales comercializado aumentó en un 3% en relación con el año anterior, un incremento muy [Leer más…]
Nuevo método para la transformación genética de plantas, de dominio público
Un instituto de investigación de Australia; Centre of the Application of Molecular Biology to International Agriculture (CAMBIA); ha anunciado un Nuevo método de transformación genética de las plantas, distinto del hasta ahora más usual de Agrobacterium tumefaciens, que es objeto de varias patentes. Utilizando este sistema, el equipo australiano ha logrado transformar genéticamente plantas de [Leer más…]
COAG exige a la administración que vele por los eslabones más débiles de la cadena de consumo: productores y consumidores
Madrid, 11 de febrero´05. La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG, exige a las Administraciones que vele con diligencia por los intereses de los eslabones más débiles de la cadena del consumo: Productores y consumidores, porque ambos están sometidos a precios abusivos impuestos por los intermediarios: A los productores se les remunera su [Leer más…]
El consumo moderado de vino es más cardiosaludable que el de otras bebidas alcohólicas
Los bebedores de vino se benefician de un efecto protector de las enfermedades cardiovasculares, en mayor medida que otras bebidas como la cerveza u otros licores, según un trabajo publicado en la revista Journal of Thrombosis and Haemostasis, que ha publicado varios artículos sobre el vino, el alcohol y el riesgo de enfermedades coronarias. Según [Leer más…]
La UE advierte a Uganda sobre el uso del DDT para combatir la malaria
La Unión Europea ha advertido al gobierno de Uganda que si autoriza el uso del DDT para combatir la malaria podría tener problemas con sus ventas de productos agrícolas a la Unión Europea, que suponen el 30% de sus exportaciones. Uganda está pensado introducir el uso del DDT en uso doméstico, igual que han hecho [Leer más…]