Pamplona, 26 de mayo de 2005.- El Jurado que elegirá al ganador del II Certamen Gastronómico del Espárrago Fresco de Navarra estará formado por Jorge Sauleda, presidente; Juan Miguel Sola,…
Un nuevo estudio confirma que el consumo de soja en mujeres de edad madura contribuye a reducir la presión arterial, con un efecto beneficioso para al salud. Hasta ahora existían…
Eurobarómetro 2004. La Comisión Europea acaba de publicar el Eurobarómetro de noviembre de 2004 sobre "Las actitudes de los ciudadanos europeos hacia el medio ambiente” en la Unión Europea (UE)…
Según la compañía de biotecnología CBD Technologies, la producción mejorada de masa forestal podría ser en el futuro una fuente para la producción de biocarburantes. CBD es una compañía israelita…
El número de junio de la revista científica Current Biology dedica su portada al ajo, al desvelarse en uno de los trabajos que publica el mecanismo molecular del sabor picante…
El consumo de pescado crudo y marinado es la principal fuente de contaminación por el anisaki. España es uno de los países donde existe mayor riesgo por su elevado consumo…
Según un estudio norteamericano, el de leche desnatada podría incrementar el riesgo de cáncer de próstata. Este hecho contrasta con el resultado de otros estudios que indican que el consumo…
Las organizaciones agrarias Coldiretti de Italia y FNSEA de Francia, han firmado un acuerdo mutuo de lucha contra la "piratería" de productos alimentarios, entendiendo como tal la transparencia de la…