Alimentación

España ha logrado el segundo puesto en el concurso internacional de innovación Ecotrophelia Europa 2019. El equipo de estudiantes de la Universidad de Barcelona se ha alzado con la plata gracias a Mr. Pinx, unos palillos crujientes elaborados a base de harina de maíz. Tras hacerse con el primer premio en el concurso nacional organizado [Leer más…]

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación en funciones, Luis Planas, ha entregado hoy los Premios Alimentos de España, unos galardones que, en su XXXI edición, reconocen la labor desarrollada por empresas y profesionales que se han distinguido por producir, ofrecer y divulgar los alimentos de calidad españoles, así como su contribución al desarrollo del [Leer más…]

Tras una votación positiva en la sesión plenaria del Parlamento Europeo, el Consejo de la Unión ha dado su apoyo para permitir que la Unión Europea se una al Acta de Ginebra del Arreglo de Lisboa , un tratado multilateral para la protección de las indicaciones geográficas gestionado por la Organización Mundial de la Propiedad Intelectual (OMPI [Leer más…]

El Índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento de la variación mensual de los precios de los productos básicos alimentarios en los mercados internacionales, registró en septiembre una media de 170 puntos, prácticamente sin cambios desde agosto y un 3,3 por ciento por encima respecto al mismo mes de 2018. [Leer más…]

FACUA-Consumidores en Acción ha tenido conocimiento de que un hermano del «administrador de hecho» de las empresas de la trama Magrudis, José Antonio Marín Ponce, figura como administrador único de otra cárnica sin Registro Sanitario, domiciliada en la localidad sevillana de Alcalá de Guadaíra. Se trata de Pedro Marín Ponce, una de las personas identificadas [Leer más…]

El Grupo Bimbo, a través de su filial Bakery Iberian Investments, ha llegado a un acuerdo con Cerealto Siro Foods para comprarle su fábrica de Paterna (Valencia) y asumir la producción que hasta la fecha realiza en dicha planta, dedicada a la elaboración de pan de molde y bollería salada para Mercadona bajo la marca [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura de Alemania ha anunciado que en 2020 pondrá en marcha el etiquetado nutricional Nutriscore® . El acuerdo de coalición del gobierno prevé la implantación de un etiquetado nutricional  más allá del etiquetado nutricional obligatorio para los alimentos preenvasados  que existe desde finales de 2016 a nivel comunitario. La elección del Nutriscore® se [Leer más…]

La Xunta de Galicia ha aprobado un nuevo Decreto de artesanía alimentaria que impulsará el sector agroalimentario con un doble objetivo: reconocer y fomentar los valores económicos, sociales y culturales de la artesanía alimentaria; y preservar y estimular el tejido empresarial artesanal gallego en el ámbito alimentario. La nueva norma marcará las condiciones técnicas específicas [Leer más…]

Cada persona de la UE genera de media, aproximadamente, 23,8 kg de nitrógeno al año. Este elemento es uno de los componentes principales de las proteínas, las cuales son esenciales para nuestro organismo. Sin embargo, en los últimos años se ha evidenciado una creciente ingesta de proteína animal a nivel global que ha contribuido a [Leer más…]