Silleda, 16 de junio de 2005.- Según expertos participantes hoy en la XXVIII Feria Internacional Semana Verde, en Galicia existen en la actualidad mas de 400 explotaciones agrícolas dedicadas al cultivo de productos ecológicos y el volumen de producción de 2004 ascendió en esta región a más de 5 millones de euros. La certificación de [Leer más…]
Alimentación
Once Escuelas de Hostelería de toda España compiten en la Semana Verde de Galicia
Silleda, 16 de junio de 2005. Once Escuelas de Hostelería procedentes de distintos puntos de la geografía española se dan cita en el primer concurso nacional de maridaje SALIMAT (Salón de Alimentación del Atlántico) enmarcado en la XXVIII edición de la Semana Verde de Galicia. Al certamen se han presentado la Escuela de Hostelería Casa [Leer más…]
Bebidas refrescantes y salud dental
La erosión del esmalte dental y la aparición de caries se ve favorecida en gran medida por el consumo de bebidas refrescantes carbonatadas, según un estudio publicado por la Academia de Dentistas de EEUU. Este hecho no es tanto por el posible contenido en azúcar, sino por los ácidos de estas bebidas (fosfórico, tartárico, málico [Leer más…]
El calcio y la vitamina D reducen el riesgo de síndrome premenstrual
Las dietas ricas en Calcio y en vitamina D reducen el riesgo de síndrome premenstrual en las mujeres, según un trabajo publicado en Archives of Internal Medicine Se considera como síndrome premenstrual a una forma severa de los cambios físicos y emocionales normales antes de al menstruación que interfiere en la actividad normal, y que [Leer más…]
Elena Espinosa destaca que España está llamada a ser líder dentro de la UE en el método de producción ecológica
La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación ha destacado, en la inauguración de la XXVIII edición de la Feria Internacional “Semana verde de Galicia” que España está llamada a ser el líder dentro de la Unión Europea, dentro de los productos obtenidos por el método de producción ecológica. La agricultura ecológica debe encontrar el éxito [Leer más…]
El restaurante Europa, vencedor del II certamen gastronómico del Espárrago Fresco de Navarra
Pamplona, 14 de junio de 2005. El restaurante “Europa” de Pamplona ha sido el vencedor del II Certamen Gastronómico del Espárrago Fresco de Navarra que se ha celebrado en la Comunidad, con el patrocinio de Caja Navarra, del 16 de mayo al 12 de junio y en el que han participado un total de 54 [Leer más…]
Tomates OMG contra el SARS
Investigadores norteamericanos han obtenido plantas de tomate transformadas genéticamente con proteínas del virus de Síndrome Agudo Respiratorio Severo (SARS), causante de la epidemia que mató a 800 personas en China en el año 2003. Estos tomates transgénicos han ya mostrado su capacidad de hacer que animales de laboratorio desarrollen anticuerpos contra el virus, aunque habrá [Leer más…]
Ensayos comparativos de algodón Bt en la India
El cultivo de algodón transgénico tipo Bt está permitido en ciertos estados de la India desde 2002, y a partir de la siembra de este año 2005 en prácticamente todos donde el cultivo tiene importancia. En la India existen además de las semillas certificadas oficiales, semillas clandestinas de este tipo, multiplicadas y comercializadas al margen [Leer más…]