Jueves, 9 de marzo de 2006. El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, José Javier Echarte Echarte, y Carlos Almagro Gutiérrez, en nombre y representación de la Fundación Banco de Alimentos de Navarra, han firmado esta mañana un convenio de colaboración para la designación de los beneficiarios de los alimentos transformados procedentes de existencias de [Leer más…]
Alimentación
Una combinación de alimentos, altamente eficaz en la reducción de colesterol
Las almendras, la avena, la proteína de soja o los alimentos enriquecidos con fitosteroles son alimentos que tienen capacidad de reducir el colesterol, pero esta acción es más eficaz si estos se combinan que si se consumen conjuntamente, según un estudio que acaba de hacer público la Universidad de Toronto. Estos alimentos combinados reducen el [Leer más…]
Yuca mejorada con vitaminas, antioxidantes y mucha más productividad
Científicos de la Universidad de Brasilia han obtenido por cruzamiento con plantas silvestres emparentadas y posterior selección dos clones de yuca ricos en beta caroteno (provitamina A) y el antioxidante licopeno, y además con una producción de 20 kg por planta, muy superior a las variedades que se cultivan actualmente. La yuca o mandioca (Manihot [Leer más…]
El valor de las empresas de biotecnología agraria continúa creciendo, a pesar de la política restrictiva de la UE con los OMG
Según el informativo financiero Bloomberg, las acciones de Monsanto y Syngenta, empresas con actividad principal en biotecnología agraria, han alcanzado valores récord en los últimos meses, debido a la creciente aceptación y expansión en los mercados emergentes de los productos de biotecnología, a pesar de los problemas comerciales de los OMG en la UE por [Leer más…]
El Presidente Sanz destaca en «Alimentaria 2006» la ilusión y nuevas ideas del sector agroalimentario navarro
Miércoles, 8 de marzo de 2006. El Presidente del Gobierno de Navarra, Miguel Sanz Sesma, ha destacado hoy en su visita a “Alimentaria 2006” en Barcelona “la ilusión y las nuevas ideas del sector agroalimentario navarro, lo que añade un valor extra una producción de alimentos siempre caracterizada por su calidad y la diversidad de [Leer más…]
Chip genético de los cítricos
Científicos de la Universidad de California (Riverside) y la empresa de biotecnología Affymetrix han diseñado un chip genético de los cítricos que sirve para determinar cuales son concretamente los genes implicados en características deseables de las plantas y sus frutos; como sabor, acidez, mejor almacenamiento, resistencia a plagas y enfermedades, productividad etc. Con este conocimiento [Leer más…]
Efecto antinflamatorio de la cerveza
Según un trabajo científico realizado en Austria, el extracto de cerveza muestra efectos antiinflamatorios significativos en las células humanas. En el estudio se ha analizado el efecto de extracto diferentes tipos de cerveza: normal, ligera, de trigo, sin alcohol y de otros tipos, en la producción de neopterina, una sustancia que es considerada un marcador [Leer más…]
El consumo de grasas omega-3 afecta también al comportamiento
Según un estudio de la Universidad de Pittsburg, los ácidos grasos Omega-3 no solamente protegen frente a enfermedades cardiovasculares, sino que también tienen una gran influencia en cuanto al humor, la personalidad y el comportamiento. En el estudio realizado en 106 voluntarios se ha encontrado que los individuos con bajos niveles de ácidos grasos omega-3 [Leer más…]
El arroz integral podría bajar la presión arterial
Científicos japoneses han determinado en un trabajo que la fibra de arroz, presente en el arroz integral, contribuye a un descenso significativo de la presión arterial La fibra de arroz tiene un efecto similar al de los denominados inhibidores ACE que dilatan las arterias de los pacientes con riesgo de infarto o de enfermedades renales, [Leer más…]
Antama: El Senado Argentino aprueba una ley sobre biotecnología
El Senado argentino ha aprobado el pasado mes de febrero un proyecto de ley para la promoción de la industria biotecnológica. Esta ley fomentará y facilitará la inversión y el desarrollo de productos de biotecnología desarrollados por firmas nacionales, y una vez aprobado por el Parlamento será válido durante 15 años, según informa la página [Leer más…]