Alimentación

El gobierno italiano ha trasladado a la Comisión Europea su propuesta de un sistema de etiquetado nutricional para los productos alimenticios, que tiene como objetivo constituir una alternativa al sistema francés Nutriscore. Una vez que Italia obtenga el visto bueno de la Comisión Europea, los productores y distribuidores del sector alimentario podrán adoptarlo de manera [Leer más…]

En la despensa de la mayoría de hogares españoles se encuentra una de las armas más nutritivas, saludables y sostenibles que tenemos para luchar contra el Cambio Climático: las legumbres. La escasa cantidad de agua que necesitan para su cultivo, su resistencia a sequias y heladas, su mínima huella de carbono y su virtud de [Leer más…]

El índice de precios de los alimentos de la FAO alcanzó en enero un promedio de 182,5 puntos, con un aumento del 0,7 por ciento respecto a diciembre y un 11,3 por ciento más que el mismo mes de 2018. Los aceites vegetales, el azúcar y el trigo fueron los que más impulsaron el índice, [Leer más…]

El próximo 10 de febrero se vuelve a celebrar el Día Mundial de las Legumbres, declarado oficialmente por Naciones Unidas el pasado año y que llega a su segunda edición con una progresiva recuperación del consumo en España y, lo que es más importante, con una tendencia clara entre consumidores y chefs de todo el [Leer más…]

El Equipo de SEPRONA de la Guardia Civil de Badajoz, conjuntamente con los veterinarios del Servicio Extremeño de Salud, en el marco de la “Operación SANEDRAC” han investigado a trece personas, como presuntos autores de delitos de estafa, falsedad documental, contra la salud pública y los consumidores, relacionados con la comercialización ilegal de tales productos [Leer más…]

Hasta ahora, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) dependía exclusivamente de lo que antes era el Ministerio de Sanidad y Consumo. Con la nueva  estructura orgánica básica de los departamentos ministeriales que ayer aprobó el Consejo de Ministros y que hoy ha publicado el BOE (Real Decreto 139/2020) la agencia desaparece como [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura y  la Asociación Española de Normalización, UNE,  han impulsado la creación de un nuevo subcomité técnico de normalización sobre autenticidad de los alimentos, es decir, la concordancia de las características de un producto alimentario con lo declarado en su etiquetado. Este grupo de trabajo  sobre autenticidad de los alimentos, el primero [Leer más…]

El Consejo de Ministros de ayer nombró como nuevo Secretario general de Sanidad del Ministerio de Sanidad a Faustino Blanco González y como Directora general de Consumo del Ministerio de Consumo a Bibiana Medialdea García. Faustino Blanco González Nacido en Gijón en 1953 es licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad de Oviedo. Ha [Leer más…]