En los países anglosajones está adquiriendo cierta fama un ranking de alimentos más saludables o “superfoods” que ha nacido a raíz de un libro del nutricionista canadiense Steven Pratt. Los “superfoods” se catalogan como tales en función de su contenido en substancias que los estudios científicos consideran buenas para la salud como antioxidantes, omega-3, acidos [Leer más…]
Alimentación
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La alimentación alta en grasa puede afectar negativamente al cerebro
Investigadores de la Universidad de Lund (Suecia) han realizado un estudio en animales de laboratorio a los que se ha sometido a una dieta rica en grasas, observando su efecto en cuanto a la memoria y otras funciones cerebrales. Los resultados muestran efectos negativos de la alimentación grasa sobre el hipocampo y la memoria El [Leer más…]
FAO: Educación para la población rural en el Caribe
LA OMC dictamina en contra de la UE en la apelación del contencioso sobre la moratoria de los OMG
La Organización Mundial del Comercio (OMC) dictaminará en contra de la Unión Europea en la apelación del contencioso de los productos transgénicos, planteado contra la UE por Estados Unidos, Argentina y Canadá. Además se condena también las prohibiciones nacionales de determinados OMG, basadas también en motivaciones políticas, que estuvieron en vigor en Austria, Bélgica, Francia, [Leer más…]
Más conocimientos sobre el mecanismo por el que las plantas acumulan determinados compuestos
Uno de los objetivos de la moderna biotecnología es hacer que las plantas sinteticen, acumulen y almacenen compuestos determinados, una tarea que podría verse facilitada en gran medida por los trabajos que han realizado un equipo de la Universidad de Purdue (Indiana, EEUU) han determinado en la planta modelo Arabidopsis thaliana el funcionamiento de una [Leer más…]
FAO Enfoques: Amenaza de arsénico en Bangladesh
Desvelando el misterio del vigor híbrido
Un equipo de investigadores de la Universidad de Iowa está comenzando a desvelar porqué se produce el fenómeno del vigor de los híbridos en las plantas, un hecho que a pesar de ser muy conocido, su mecanismo molecular es todavía actualmente un misterio. El vigor híbrido o heterosis consiste en el mayor porte y productividad [Leer más…]
Avances en la biofortificación de los cultivos africanos
La semana pasada tuvo lugar en Mombasa (Kenia) una reunión de científicos, políticos y líderes africanos sobre la biofortificación de los cultivos, una técnica que tiene un gran potencial para mejorar la vida de los africanos, especialmente los más desfavorecidos. Una gran parte de los habitantes de África tiene una dieta muy desequilibrada, basada en [Leer más…]
Navarra: El consejero Echarte visita en Madrid el XX Salón Internacional del Club de Gourmets
El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, visita hoy miércoles, día 10, el XX Salón Internacional del Club de Gourmets, que se celebra desde ayer y hasta el próximo día 11 en los Pabellones Cristal, Arena y Satélite de la Casa de Campo Madrid. Está previsto que el consejero llegue al stand [Leer más…]
Identificadas las substancias del pomelo que causan interacciones con los medicamentos
Un estudio de la Universidad de Carolina del Norte ha identificado las substancias que contiene el pomelo que hacen que pueda interactuar de forma peligrosa con determinados medicamentos. El hecho de que el pomelo interfiere con algunos fármacos, especialmente los relacionados con reducción de la presión arterial y el colesterol, se conoce desde hace años. [Leer más…]