Un componente de las fresas mejora la memoria
Según un estudio del Instituto Salk de investigaciones biológicas de California (Este instituto fue fundado por Jonas Salk, el descubridor de la vacuna contra la polio) un componente de las…
Alimentación
FIAB: Los empresarios de la industria alimentaria consideran la dimensión un factor clave para afrontar el futuro
Madrid, 6 de noviembre de 2006.- La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha presentado el informe “Percepción sobre la Dimensión de la Industria Agroalimentaria Española”, en el…
Más atentados de los grupos antibiotecnología en Francia
El pasado sábado en Gironde (Francia) un grupo de fundamentalistas antibiotecnología inundó un silo que contenía maíz procedente de variedades biotecnológicas. El asalto estuvo encabezado por el líder antiglobalización Jose…
Australia apoya la iniciativa de reducir las grasas trans en los alimentos
El gobierno australiano ha constituido un ente llamado “Colaboración Nacional sobre Grasas Trans”, cuyo objetivo es reducir la cantidad de grasas de este tipo en los alimentos vendidos en Australia.…
La información no es suficiente para resolver el problema de la obesidad de la UE
Según un estudio de la Universidad de Sussex (Reino Unido) titulado PorGrow, las posibles mejoras en la educación de los consumidores no serían suficientes para atajar la epidemia de obesidad…
ANTAMA: Experto sostiene que los alimentos transgénicos son los más seguros del mercado
Los transgénicos son los alimentos “más rigurosamente analizados” en Europa, según ha asegurado Andreu Palou, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de las Islas Baleares (UIB) y…
EBRO PULEVA incrementa la cifra de negocio un 20,3%, hasta alcanzar €1.975 millones en nueve meses
Madrid, 30 de octubre de 2006. La cifra de negocio del Grupo Ebro Puleva alcanzó €1.975 millones durante los nueve primeros meses de 2006, lo que representa un 20,3% más…
Pasar las patatas por el microondas antes de freírlas reduce considerablemente el contenido de acrilamida
Precocinar las patatas fritas a la francesa en el microondas reduce de forma considerable el contenido de acrilamida en el producto final, según un reciente estudio realizado por científicos turcos.…
Navarra: El Gobierno invertirá 1,2 millones de euros para impulsar proyectos de I+D en materia de agrobiotecnología
Lunes, 30 de octubre de 2006. El Gobierno de Navarra ha acordado en su sesión de hoy aprobar una inversión máxima de 1,2 millones de euros para subvencionar e impulsar…
Amenaza en Francia de que se reduzca el número de inspectores oficiales de la seguridad de los alimentos
Con motivo de una reducción de los gastos del Estado, es posible que la administración francesa opte por reducir el número de funcionarios encargados de las inspecciones relacionadas con la…