La Comisión Europea ha presentado una encuesta realizada por su oficina de encuestas y opinión pública, Eurobarómetro, en la que una mayoría de ciudadanos se muestra favorable a que se tomen más medidas contra los daños del alcohol, y en particular a que las bebidas alcohólicas incluyan mensajes de advertencia sobre los riesgos de su [Leer más…]
Alimentación
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Las lentejas se ponen de moda en Reino Unido como alimento saludable
Las lentejas son un alimento que se consume en mayor medida en los países en desarrollo y en los países del sur de la UE, siendo raras en los países desarrollados del norte. Sin embargo, según la prensa británica las lentejas están ahora ganando en popularidad en el Reino Unido, gracias a su vitola de [Leer más…]
Súperenfriado de los alimentos
Científicos noruegos han puesto a punto un nuevo sistema de procesado de los alimentos, denominado “superenfriado” (superchilling) que consiste en someter a los alimentos frescos a un enfriado 1-2 grados por debajo de la temperatura de congelación. El sistema se ha probado con resultados satisfactorios con piezas de carne y pescado, mostrando una mejor conservación. [Leer más…]
La industria de biotecnología europea publica un manifiesto sobre la biotecnología agraria
Las empresas de biotecnológicas europeas, agrupadas en la asociación EuropaBio, han publicado un manifiesto sobre la tecnología agraria, coincidiendo con el Foro de Ciencias de la Vida, Biovision; que ha tenido lugar en Lyon el pasado 11 de marzo. La biotecnología agraria está siendo adoptada en todo el mundo a una velocidad récord. En 2006, [Leer más…]
MESA REDONDA: “Novedades y tendencias científicas de la Biotecnología Alimentaria
Pagina nueva 1 Fecha: Viernes, 23 de marzo de 2007, de 11:45 a 12:45 horas Lugar: MADRID. Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense (Av. Puerta de Hierro, s/n. Acceso: estación de metro de Moncloa y líneas 133 y 83 de la EMT) 11:45 [Leer más…]
Acuerdo para conseguir semillas oleaginosas ricas en omega-3
Monsanto y la compañía Solae Company han anunciado un acuerdo para la investigación el desarrollo y la comercialización de soja con alto contenido en ácidos grasos omega-3. Solae es una empresa conjunta de DuPont y Bunge para el desarrollo de productos de soja más saludables y nutritivos. Monsanto está investigando desde hace tiempo la obtención [Leer más…]
Autorizado el uso comercial de maíz OMG en Colombia
El Gobierno de Colombia ha aprobado el cultivo comercial de determinadas variedades de maíz transgénico, tolerantes a plagas y a herbicidas, según anunció el ministro de agricultura Andrés F.Arias, el pasado 3 de marzo. Este cultivo estará restringido a determinadas regiones del país (Córdoba, Huila, Sucre, y Tolima), donde se han llevado a cabo ensayos [Leer más…]
Buenos resultados del maíz Bt en Francia
La Asociación de Productores de Maíz de Francia (AGPM) ha publicado unos ensayos sobre el maíz transgénico tipo Bt realizados en 2006 en 15 campos, cuyo resultado ha sido de un rendimiento superior del maíz OMG de 920 kg/ha de media, respecto al maíz convencional. Esta diferencia varía fuertemente según la presencia de plagas, pudiendo [Leer más…]
EEUU retira semillas de arroz de mercado por impurificación con OMG aun no autorizados
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha prohibido provisionalmente la comercialización de semilla de arroz denominado Clearfield CL 131 al detectarse en las mismas trazas de un material genético no autorizado. Esta prohibición incluye el reempleo de la propia semilla por parte de agricultores. Las impurificaciones de material genético no autorizado detectadas son de [Leer más…]
Modificación genética que permite modificar el grado de saturación de los aceites
El Departamento de Energía de EEUU ha obtenido plantas de Arabidopsis thaliana transformadas genéticamente, cuyas semillas producen un aceite mucho más saturado y de cadena más corta que las plantas convencionales. Las plantas oleaginosas de clima templado producen normalmente un aceite con moléculas de cadenas más larga y más insaturado, mientras las oleaginosas tropicales, como [Leer más…]