Un nuevo estudio nutricional avala las propiedades saludables del consumo de leche y productos lácteos desnatados al relacionarlo con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular asociada a un pobre funcionamiento hepático. Se trata de un amplio estudio multiétnico realizado en EE.UU. en el que se han comprobado las propiedades saludables del consumo de productos como [Leer más…]
Alimentación
El Laboratorio Alimentario del IMIDRA consigue la acreditación ENAC para análisis de aceite de oliva virgen.
Continuando con los trabajos llevados a cabo por el IMIDRA de apoyo al sector agroalimentario madrileño y en concreto a la nueva Denominación de Origen ACEITE DE MADRID, tras varios años de esfuerzos de puesta a punto y validación de métodos, adquisición de instrumentación analítica homologada y adaptación del funcionamiento del Laboratorio a la normativa [Leer más…]
Miembros de la Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales (UPOV) visitarán en el IMIDRA la colección de vides y los laboratorios de investigación
La undécima sesión del Grupo de Trabajo Técnico sobre Técnicas Bioquímicas y Moleculares y perfiles de ADN en particular de la UPOV tendrá lugar en Madrid entre el 16 y 18 de septiembre de 2008. Con este motivo los técnicos de los países miembros destacados en el Grupo de Trabajo visitarán el Banco de Germoplasma [Leer más…]
CSIC: Desarrollan un catalizador que podría ser una solución definitiva para el coche de hidrógeno
Barcelona, 14 de julio, 2008 Un equipo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Universidad Politécnica de Cataluña (UPC) ha desarrollado y patentado un catalizador para obtener hidrógeno a partir de etanol que, según sus diseñadores, podría constituir una solución definitiva para el transporte basado en hidrógeno. El dispositivo permitiría generar [Leer más…]
Método para determinar el sexo de las palmeras de Palmira
Científicos hindús han desarrollado un método para determinar de forma precoz en los viveros si la palmera de palmira (Palmira palm; Borassus flabellifer) son machos o hembras, mediante el uso de marcadores moleculares. Este sistema permite conocer el sexo de las palmeras en las plantas pequeñas en lugar de esperar 12-15 años como hasta ahora [Leer más…]
El MARM subraya que el Índice de Calidad de Servicio de los Establecimientos de la Distribución Alimentaria en España obtiene una calificación de 75 sobre 100 puntos
16 de julio de 2008. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino subraya que el Índice de Calidad del Servicio de los Establecimientos de la Distribución Alimentaria en España obtiene una calificación de 75 sobre 100 puntos, según un estudio realizado por el Observatorio del Consumo y la Distribución Alimentaria del primer [Leer más…]
Las precipitaciones frenan el consumo de bebidas fuera del hogar
15 de Julio de 2008. Las precipitaciones de la primavera han provocado un descenso en el número de consumidores de bebidas fuera del hogar de un 3%, según se desprende del análisis de TNS Worldpanel en base a los datos de Worldpanel Beverage, el panel de consumo de bebidas fuera del hogar. Así, si bien [Leer más…]
Una menor atención directa de los padres en la alimentación de los bebés podría fomentar su sobrepeso
El aumento de la prevalencia de la obesidad en los niños se puede ver aumentado por un menor cuidado de la alimentación infantil por parte de los padres, al dejar a los niños en mayor medida en guarderías según un estudio realizado en EEUU por la Universidad de Illinois sobre una muestra de 8.150 bebés [Leer más…]
Nuevo estudio confirma las propiedades saludables del consumo de té verde
Un nuevo estudio realizado en Grecia avala las propiedades saludables del consumo de té verde al demostrar que mejora la función de las células endoteliales de los vasos sanguíneos y la salud cardiovascular. El estudio indica asimismo que esta propiedad no está relacionada con la cafeína, sino con otros componentes del té, probablemente los polifenoles [Leer más…]
El USDA publicará la lista de tiendas con retirada de carne y productos avícolas por contaminaciones alimentarias
El Secretario de Agricultura de EEUU ha anunciado que desde inicios del próximo mes, su Departamento (USDA) publicará la lista de la tiendas en las que se ha producido la retirada de carne o productos avícolas, por tener algún serio problema de seguridad alimentaria. Este es un dato que con anterioridad no se había divulgado, [Leer más…]