Las diatomeas son transgénicos naturales
Científicos del Departamento de Energía de EEUU (DOE) y de la Ecole Normale Supérieure de Paris han publicado en la revista Nature el trabajo por el que se determina el…
Consulta de la EFSA sobre el uso de la nanotecnología en alimentos y piensos
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha lanzado una consulta pública sobre su borrador de opinión científica en relación con la nanociencia y la nanotecnología y la…
El consumo excesivo de fructosa podría favorecer la obesidad
El consumo excesivo de fructosa, un azúcar que se suele utilizar como sustitutivo de la sacarosa podría favorecer el desarrollo de la obesidad, según un estudio de la Universidad de…
Comer deprisa y saciarse son factores que aumentan el riesgo de obesidad
Comer deprisa y hasta la saciedad es un importante factor para adquirir sobrepeso y obesidad, según un estudio recientemente publicado en el diario médico British Medical Journal. El estudio se…
Más pruebas de las propiedades saludables del consumo de almendras
Según un estudio coordinado por el servicio de investigación agraria de EEUU, el consumo de almendras reduce de forma significativa dos biomarcadores relacionados con el estrés oxidativo. En este estudio…
Estudio sobre la actitud de los consumidores europeos frente a los alimentos con OMG
La Comisión Europea ha financiado un estudio sobre la actitud del consumidor europeo frente a los alimentos que contengan productos obtenidos mediante ingeniería genética (OMG), que ha sido llevado a…
7 de cada 10 consumidores españoles no conocen el término “food miles”
Los consumidores continentales están muy sensibilizados hacia el medio ambiente. Así lo ha puesto de manifiesto el estudio “PERIscope Continental Consumers and their food”, realizado por Bord Bia, con consumidores…
FIAB: España gana el Trophelia Europe 2008, Premio Europeo a la Innovación Alimentaria de Estudiantes
Madrid, 21 de octubre de 2008.- España se hizo en París con el primer premio del Trophelia Europe 2008, concurso europeo que tiene como objeto la creación, desarrollo y lanzamiento…
El MARM convoca ayudas para programas de información y promoción de productos agroalimentarios en el mercado interior
21 de octubre de 2008. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha aprobado una Resolución, que se publica en el Boletín Oficial del Estado, por la…