Microcápsulas para «perfumar» alimentos
Los resultados de este trabajo de investigación se podrán degustar en el X Congreso Lo mejor de la Gastronomía, que se celebrará en el Palacio Kursaal de San Sebastián entre…
Alimentación
Arcadia Biosiences desarrolla trigo OMG con menores necesidades de fertilizante nitrogenado
La empresa de biotecnología norteamericana Arcadia Bioscience está desarrollando la tecnología de uso eficiente del nitrógeno (NUE) aplicada al trigo, según anunció hace unos días en una convención de la…
Método para identificar y caracterizar los genes de valor agronómico de las plantas
Investigadores de la Universidad de Indiana (Purdue) han desarrollado una técnica para identificar en plantas cultivadas genes de valor agronómico, denominada MAGIC (mutant-assisted gene identification and characterization). La identificación y…
Junta de Andalucía: La timbrada de calidad certificada regalará alimentos andaluces en ‘Se llama copla’ de Canal Sur
Andalucía, 14 noviembre 2008. La Consejería de Agricultura y Pesca estrena el próximo sábado la segunda edición del concurso televisivo ‘La Timbrada de Calidad Certificada’, una innovadora propuesta que tiene…
China fomentará una agricultura más intensiva para asegurarse su autosuficiencia alimentaria
China anunció hace unos días un plan nacional para asegurar su autosuficiencia alimentaria, actualmente muy comprometida por el crecimiento de la población y la relativa escasez de tierras fértiles para…
Un estudio concluye que una dieta rica en legumbres favorece la pérdida de peso y su mantenimiento
La investigadora de la Universidad de Navarra Itziar Abete ha demostrado que una dieta rica en legumbres favorece la pérdida de peso y su mantenimiento en el tiempo. El estudio,…
Plantas anuales transformadas en perennes
Científicos de Bélgica y los Países Bajos han descubierto no sólo los genes responsables de que las plantas florezcan, sino que también han logrado desactivarlos. Este descubrimiento tiene implicaciones transcendentales,…
Foro Agrario. Conclusiones provisionales de la jornada de debate “Condicionantes de la agricultura sostenible y competitiva”
La presente Jornada se enmarca dentro del Plan Estratégico “La Nueva Agricultura Productiva y de Calidad Orientada al Mercado”, objeto de estudio y debate en la FUNDACIÓN FORO AGRARIO. Pretende…
FAO: El regreso de la mandioca
13 de noviembre de 2008, Roma/Bruselas - Tras años de pérdidas masivas de cosechas provocadas por un virus devastador, los campesinos vuelven a cosechar mandioca sana -uno de los alimentos…