Un nuevo reglamento comunitario simplificará los procedimientos de autorización de los aditivos alimentarios, permitiendo a la Comisión Europea modificar la lista positiva europea de dichos aditivos mediante un procedimiento reglamentario de comité, con el visto bueno de los Estados miembro. Este reglamento ha sido adoptado por el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, [Leer más…]
Alimentación
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Armonización sobre las normas de las enzimas alimentarias
Un nuevo reglamento comunitario reemplazará a las diferentes legislaciones nacionales que están actualmente en vigor, con el fin de promover intercambios comerciales equiparables y de asegurar la protección de la salud humana. Este reglamento ha sido adoptado por el Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, celebrado esta semana, con un acuerdo del Parlamento [Leer más…]
Nuevas normas para la autorización de enzimas, aditivos y aromas alimentarios
El Consejo de Ministros de Agricultura de la UE, celebrado esta semana, ha adoptado un reglamento, con un acuerdo del Parlamento Europeo en segunda lectura, estableciendo un procedimiento de autorización uniforme para los aditivos, enzimas y aromas alimentarios. El reglamento fija un procedimiento de autorización que quiere ser eficaz, rápido y transparente, basándose en una [Leer más…]
El MARM edita una guía de buenas prácticas para la producción y comercialización de alimentos ecológicos
18 de noviembre de 2008. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha editado la “Guía de buenas prácticas para la producción y comercialización de alimentos ecológicos”, cuyo objetivo es promover el desarrollo, el conocimiento y la comercialización de la Agricultura Ecológica, así como mejorar la colaboración institucional y la gestión de [Leer más…]
Aceite de palma con certificación de producción sostenible
La denominada Mesa Redonda por un Aceite de Palma Sostenible (Roundtable on Sustainable Palm Oil; RSPO) en la que están presente productores, transformadores, comerciantes, inversores y ONG relacionados con el aceite de palma; ha puesto en marcha un sistema de certificación de sostenibilidad para este aceite, que ya ha entrado en funcionamiento, habiendo llegado a [Leer más…]
Microcápsulas para «perfumar» alimentos
Los resultados de este trabajo de investigación se podrán degustar en el X Congreso Lo mejor de la Gastronomía, que se celebrará en el Palacio Kursaal de San Sebastián entre el 24 y el 27 de noviembre. Las microcápsulas desarrolladas por los científicos del IIAD están hechas con una sustancia llamada ciclodextrina y se pueden [Leer más…]
Arcadia Biosiences desarrolla trigo OMG con menores necesidades de fertilizante nitrogenado
La empresa de biotecnología norteamericana Arcadia Bioscience está desarrollando la tecnología de uso eficiente del nitrógeno (NUE) aplicada al trigo, según anunció hace unos días en una convención de la asociación de productores de trigo norteamericanos, U.S. Wheat Associates en la que también estuvieron presentes las asociaciones de productores de trigo de Canadá y Australia. [Leer más…]
Método para identificar y caracterizar los genes de valor agronómico de las plantas
Investigadores de la Universidad de Indiana (Purdue) han desarrollado una técnica para identificar en plantas cultivadas genes de valor agronómico, denominada MAGIC (mutant-assisted gene identification and characterization). La identificación y caracterización de los genes es básica para poder obtener plantas mejoradas genéticamente, tanto por métodos de ingeniería genética como convencionales. Este método utiliza la creación [Leer más…]
Junta de Andalucía: La timbrada de calidad certificada regalará alimentos andaluces en ‘Se llama copla’ de Canal Sur
Andalucía, 14 noviembre 2008. La Consejería de Agricultura y Pesca estrena el próximo sábado la segunda edición del concurso televisivo ‘La Timbrada de Calidad Certificada’, una innovadora propuesta que tiene previsto distribuir entre los consumidores de la Comunidad alimentos andaluces por un valor total de más de 14.400 euros. La Timbrada vuelve a desarrollarse este [Leer más…]