Un grupo de científicos y organizaciones médicas norteamericanas han instado mediante una carta al presidente Obama a adoptar acciones urgentes para combatir la epidemia de obesidad, recordando que debido a la misma, la actual generación podría ser la primera cuya vida media fuera inferior a la anterior. Organizados por el Center for Science in the [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Proyecto para conseguir plantas de arroz C4
Un ambicioso proyecto que está llevando a cabo el denominado C4 Rice Consortium, liderado por el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) ha anunciado una ayuda de 11 millones de dólares de la Fundación Bill&Mellinda Gates para llevar a cabo sus trabajos, que consisten en obtener a través de la mejora genética plantas de [Leer más…]
Aumenta el número de setas que pueden ser consumidas
Los consumidores tendrán a partir de ahora mayor seguridad al consumir setas comercializadas, gracias al Real Decreto aprobado por el Consejo de Ministros a propuesta de los Ministros de Sanidad y Consumo; Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino e Industria, Turismo y Comercio. Este RD establece las condiciones sanitarias de producción, almacenamiento y comercialización [Leer más…]
Italia: uno de los mayores donantes de la FAO
15-01-2009. Gracias a este compromiso financiero a favor de la lucha contra el hambre y para el desarrollo rural, Italia se confirma como uno de lo principales países donantes a la FAO, con contribuciones voluntarias extrapresupuestarias que en conjunto suman cerca de 60 millones de euros. «Damos las gracias efusivamente al Gobierno italiano por esta [Leer más…]
Nace la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad de Navarra
El Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud y la Universidad de Navarra han creado la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad de Navarra, cuya finalidad consistirá en generar y difundir nuevos conocimientos en el terreno de la nutrición, la salud y el bienestar. Para contribuir a la mejora de la calidad de vida [Leer más…]
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino participa en la “VII Cumbre Internacional de Gastronomía. Madrid Fusión 2009”
16 de enero de 2009. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino participa en la “VII Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión 2009”, que bajo el mensaje “Gastronomía audiovisual” y “Ciencia y cocina, lo último en I+d+G”, ce celebra del 19 al 22 de enero, en el Palacio Municipal del Congresos del [Leer más…]
El beneficio del aceite de oliva virgen extra radica en la reacción en cascada de sus más de 500 componentes
El beneficio que aportan los más de 500 componentes del aceite de oliva virgen extra se debe a que éstos actúan en una reacción en cascada y no al papel individual de los mismos, tal como ha destacado el catedrático de Bioquímica de la Universidad de Zaragoza, Jesús de la Osada, en su discurso de [Leer más…]
El MARM y los responsables de industrias agroalimentarias de las CC.AA. abordan la revisión del Fichero Coordinado de empresas agroalimentarias
15 de enero de 2009. El Director General de Industria y Mercados Alimentarios del MARM, Francisco Mombiela, se ha reunido con las Unidades responsables de industrias agroalimentarias de las CC.AA. para tratar temas como el Fichero Coordinado de Industrias Agroalimentarias, el Informe del Grupo de Alto Nivel sobre Competitividad y la Base de datos PROINVER [Leer más…]
La Fundación Alimentum edita la guía ‘Ventajas de la calidad diferenciada en la industria alimentaria’
Madrid, 15 de enero de 2009.- En el marco del sistema alimentario del siglo XXI, las marcas de calidad cobran cada vez más importancia. Que un alimento esté avalado por una de las figuras de la calidad diferenciada significa que ha cumpildo los requisitos establecidos por la Unión Europea y le confiere una imagen frente [Leer más…]
Estudio norteamericano sobre la elasticidad del consumo de frutas y hortalizas
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha realizado un estudio sobre la elasticidad del consumo de frutas y hortalizas en relación con su precio al objeto de evaluar posibles medidas para fomentar una dieta más saludable en la población. Según el USDA, los norteamericanos consumen por término medio 1,03 raciones diarias de fruta y [Leer más…]