Según un estudio realizado por instituciones de EEUU y Rusia, una dieta con suplemento de las bacterias probióticas Bifidobacterium bifidum y Lactobacillus plantarum 8PA3 puede mejorar la salud hepática de las personas alcohólicas. Este estudio muestra el potencial terapéutico de las bacterias probióticas para tratar las alteraciones de la flora intestinal propias de las personas [Leer más…]
Alimentación
Los europarlamentarios a favor de facilitar las acciones de promoción de los productos agrarios
La comisión de agricultura del Parlamento Europeo dio ayer su acuerdo para proporcionar más flexibilidad a los Estados miembro para realizar campañas de promoción de productos agrarios europeos en la UE y en países terceros. Los europarlamentarios han pedido más implicación de las organizaciones profesionales, una extensión de posibilidades de acción para los vinos de [Leer más…]
Publicación de la opinión científica de EFSA sobre solicitudes de declaraciones saludables de los alimentos bajo el artículo 14
Pagina nueva 1 El panel sobre productos dietéticos, nutrición y alergias de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), sigue adoptando opiniones en relación a las solicitudes de declaraciones saludables relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y el desarrollo y salud de los niños, que se encuentran bajo el ámbito del artículo 14 [Leer más…]
Proyecto para conseguir plantas de arroz C4
Un ambicioso proyecto que está llevando a cabo el denominado C4 Rice Consortium, liderado por el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) ha anunciado una ayuda de 11 millones de dólares de la Fundación Bill&Mellinda Gates para llevar a cabo sus trabajos, que consisten en obtener a través de la mejora genética plantas de [Leer más…]
Una graduada de la Universidad de Navarra, primer premio en un concurso europeo de innovación en productos alimenticios
Silvia Rovira, diplomada en Nutrición Humana y Dietética de la Universidad de Navarra y licenciada en Ciencia y Tecnología de Alimentos, se ha alzado con el primer galardón en Trophelía Europe 2008. El concurso europeo, que tiene por objeto la creación, desarrollo y lanzamiento de nuevos productos alimentarios creados por estudiantes de enseñanza superior, ha [Leer más…]
Qualimen 2009: los alimentos de calidad vuelven a ser el referente principal, en Feria de Zaragoza
Zaragoza, 15 enero de 2009.- La tercera edición de QUALIMEN, que tendrá lugar del 10 al 12 de marzo de 2009 en las instalaciones de Feria de Zaragoza, será, sin duda, la de su consolidación como referente nacional y del sur de Europa del mercado alimentario de primer nivel. Durante tres jornadas, una amplia representación [Leer más…]
Científicos y organizaciones médicas urgen a Obama a que actúe contra la epidemia de obesidad
Un grupo de científicos y organizaciones médicas norteamericanas han instado mediante una carta al presidente Obama a adoptar acciones urgentes para combatir la epidemia de obesidad, recordando que debido a la misma, la actual generación podría ser la primera cuya vida media fuera inferior a la anterior. Organizados por el Center for Science in the [Leer más…]
Aumenta el número de setas que pueden ser consumidas
Los consumidores tendrán a partir de ahora mayor seguridad al consumir setas comercializadas, gracias al Real Decreto aprobado por el Consejo de Ministros a propuesta de los Ministros de Sanidad y Consumo; Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino e Industria, Turismo y Comercio. Este RD establece las condiciones sanitarias de producción, almacenamiento y comercialización [Leer más…]
Italia: uno de los mayores donantes de la FAO
15-01-2009. Gracias a este compromiso financiero a favor de la lucha contra el hambre y para el desarrollo rural, Italia se confirma como uno de lo principales países donantes a la FAO, con contribuciones voluntarias extrapresupuestarias que en conjunto suman cerca de 60 millones de euros. «Damos las gracias efusivamente al Gobierno italiano por esta [Leer más…]
Nace la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad de Navarra
El Instituto Tomás Pascual Sanz para la Nutrición y la Salud y la Universidad de Navarra han creado la Cátedra Tomás Pascual Sanz-Universidad de Navarra, cuya finalidad consistirá en generar y difundir nuevos conocimientos en el terreno de la nutrición, la salud y el bienestar. Para contribuir a la mejora de la calidad de vida [Leer más…]