La berenjena OMG de tipo Bt, tolerante a plagas, podría ser el primer cultivo alimentario que se apruebe en la India, tras varios años de cultivarse con gran éxito algodones transgénicos tipo Bt, con esa misma característica. Las previsiones son que la berenjena o brinjal Bt, que actualmente solo pendiente de su aprobación política por [Leer más…]
Alimentación
La crisis económica afecta a la elección de alimentos
Según un informe de la consultora británica Mintel, es evidente una retracción en los hábitos del consumidor en el sentido de recortarse los gastos debido a la mala situación económica general. En el informe denominado “British Lifestyles”, se menciona de forma expresa los gastos en el sector agroalimentario y el descenso del consumo en los [Leer más…]
IX actualización ( y I de la versión inglesa) del documento “Normativa sobre OMG”
En esta ocasión se actualiza el Documento “Normativa sobre OMG” tanto en su versión en castellano (IX actualización) como en su versión inglesa (I actualización) incorporando los nuevos actos jurídicos (comunitarios y nacionales en la versión castellana y exclusivamente comunitarios en la versión inglesa) que, sobre este tema, se han publicado desde la última edición [Leer más…]
IX actualización ( y I de la versión inglesa) del documento “Normativa sobre OMG”
En esta ocasión se actualiza el Documento “Normativa sobre OMG” tanto en su versión en castellano (IX actualización) como en su versión inglesa (I actualización) incorporando los nuevos actos jurídicos (comunitarios y nacionales en la versión castellana y exclusivamente comunitarios en la versión inglesa) que, sobre este tema, se han publicado desde la última edición [Leer más…]
La AGPME agradece la valiente apuesta del MARM y la DGA por los transgénicos
En el marco del Foro de Biotecnología “Valle del Ebro” realizado en Zaragoza, el vicepresidente de la Asociación General de Productores de Maíz de España (AGPME), Carlos Ferrer, ha agradecido y felicitado al secretario de Estado Josep Puxeu y al consejero aragonés Gonzalo Arguilé, “por su posicionamiento valiente y razonado de los OGMs, porque están [Leer más…]
Concedidas la protección nacional transitoria a la DOP “Vinagre de Condado de Huelva”
El Ministerio de Medio Rural (MARM) ha concedido la protección nacional transitoria a la Denominación Geográfica Protegida (DOP) “Vinagre de Condado de Huelva”. Dicha DOP ha recibido la aprobación en la Junta de Andalucía para la solicitud de inscripción en el Registro comunitario de denominaciones de origen protegidas e indicaciones geográficas protegidas, solicitud que ya [Leer más…]
FENAVIN acogerá el ‘gran debate’ sobre la actual cocina española entre el cocinero Santi Santamaría y el crítico gastronómico José Carlos Capell
El chef Santi Santamaría y el crítico gastronómico José Carlos Capell, defensores a priori de posturas diametralmente opuestas, tratarán de buscar el consenso en la V Feria Nacional del Vino, FENAVIN-2009, que se celebrará del 5 al 7 de mayo en el Pabellón Ferial de Ciudad Real. Santi Santamaría, maestro de la cocina por todos [Leer más…]
El metabolismo de la fructosa en el cerebro podría aumentar la ingestión voluntaria de alimentos
Un nuevo estudio relaciona el metabolismo de la fructosa en el cerebro con un aumento del consumo de alimentos, lo que podría a su vez apoyar la idea sugerida por estudios anteriores sobre el consumo de edulcorantes a base de fructosa y la obesidad. El principal edulcorante a base de fructosa es el denominado sirope [Leer más…]
Gran potencial de los helados como vehículos para alimentos probióticos
Los helados son, al igual que la leche líquida y otros productos lácteos, un vehículo ideal para transportar elementos probióticos, según un estudio realizado en Brasil Los probióticos son microorganismos vivos que se añaden a un alimento y que permanecen activos en el intestino con efectos fisiológicos beneficiosos, como contribuir al equilibrio de la flora [Leer más…]
Instituciones científicas alemanas manifiestan su frontal oposición a la prohibición de la siembra de maíz OMG por motivos políticos
La asociación de organizaciones científicas de Alemania ha emitido un comunicado en el que se rechaza la decisión de la Ministra de Agricultura y Protección del Consumidor Ilse Aigner, relativa a la prohibición del cultivo de maíz OMG a partir del 14 de abril. La Ministra ha hecho notar que la prohibición se refiere a [Leer más…]