El panorama económico mundial continúa sombrío, pero no podemos dejar de preguntarnos cómo será el mundo cuando salgamos de la actual crisis. Lo esencial es identificar fuerzas que condicionan el curso de los acontecimientos para, sobre todo, cambiar el orden vigente y evitar que volvamos a este mismo punto en el futuro. La crisis comenzó [Leer más…]
Alimentación
Horizonte 2030: la Bioeconomía cada vez será más importante según la OCDE
En los próximos 20 años, la bioeconomía jugará un papel fundamental, de acuerdo con un informe que acaba de publicar la Organización para el Desarrollo y Cooperación Económica (OCDE). Dicho informe, titulado «The Bioeconomy to 2030: Designing a Policy Agenda» señala que la bioeconomía podría mejorar la sanidad, la productividad de los procesos agrarios e [Leer más…]
Adoptado el reglamento sobre el empaquetado activo e inteligente
La Comisión Europea ha adoptado un reglamento que introducirá unas normas de autorización para los materiales activos e inteligentes usados en el empaquetado de los alimentos. Será necesario que la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) evalúe la seguridad de estas sustancias. Los materiales activos tienen como misión intentar alargar la vida del [Leer más…]
UPA-Andalucía exige a la UE mayor implicación para acabar con las irregularidades en la cadena alimentaria y con los abusos de la gran distribución
La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA-Andalucía) ha mostrado su “profunda decepción” por la lentitud y “casi inoperancia” de la UE a la hora de tomar medidas efectivas que acoten los abusos que practican las grandes cadenas comerciales y que impiden que los agricultores y ganaderos alcancen mínimos de rentabilidad. El Secretario General de [Leer más…]
“Comer de bocadillo puede ser saludable, siempre que varíe su contenido y el tipo de pan”
“Comer de bocadillo puede ser saludable, siempre que se varíe el tipo de pan, que también puede ser integral o con sal yodada, y su contenido, en el que no conviene abusar de los embutidos”. Así lo ha declarado hoy la dietista-nutricionista Itziar Zazpe durante la mesa redonda celebrada en la Universidad de Navarra con [Leer más…]
La industria alimentaria española crece en plena en crisis
La industria alimentaria española sigue demostrando su fortaleza como primer sector industrial del país y crece en plena crisis, situándose como uno de los motores de cambio de la economía española. Así se desprende del Informe Económico 2008 que acaba de publicar la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), en el [Leer más…]
La Comisión propone medidas para potenciar el funcionamiento de los regímenes de comercialización y calidad de los alimentos
La reconstitución del nexo entre agricultores y consumidores exige una mejora de la comunicación acerca de las cualidades de los productos agrícolas. Además, los sistemas de etiquetado de calidad deben ser más asequibles e inteligibles para sus usuarios, y la política de la UE debe desplegar una mayor coherencia. Tales son las principales recomendaciones de [Leer más…]
El MARM ha presentado en un Taller de prensa las raíces históricas y las características gastronómicas de la Dieta Mediterránea
El Director General de Industrias y Mercados Alimentarios, Francisco Mombiela, presentó ayer en un Taller de Prensa las raíces históricas y las características gastronómicas de la Dieta Mediterránea, que constituye un estilo de vida común a todos los pueblos que forman la cuenca mediterránea. Durante la Jornada se ha expuesto los elementos geografícosy climatológicos, así [Leer más…]
Crean los primeros monos con el gen de la proteína verde fluorescente en su ADN
El año pasado, un equipo de investigación presentó los primeros monos transgénicos, creados para servir de modelo a la enfermedad de Huntington. Sin embargo, en estos animales el gen no estaba integrado en el propio ADN y no se transmitía a su descendencia. En el estudio publicado ahora en Nature, el equipo de Erika Sasaki, [Leer más…]
EFSA publica el resultado de la consulta pública sobre el Documento de Guía para el análisis de riesgo de plantas MG y alimentos y piensos derivados
En mayo del año pasado, el Panel de OGM de la Autoridad Europea de Seguridad de Alimentos (EFSA) adoptó un borrador del Documento Guía para el análisis de riesgo de plantas MG y alimentos y piensos derivados. La EFSA realizó una consulta del documento entre el 21 de julio y el 21 de septiembre de [Leer más…]