PROGRAMA De 10:30 a 11:30 horas: Apertura del Concurso con la presentación de platos por los participantes 11:30 horas: Inauguración del Concurso, Presentación del jurado y presentación de platos al jurado ? Palabras de Bienvenida de la Alcaldesa de Chinchón ? Inauguración del Concurso y presentación del jurado por el Director Gerente de la Denominación [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
El aceite de soja MG aumenta los niveles de ácidos grasos omega 3 en la sangre
Una investigación llevada a cabo por científicos de la Escuela de Medicina de Stanford (EEUU) ha puesto de manifiesto que el aceite de soja modificado genéticamente (MG) puede ser una buena fuente de ácidos grasos omega 3 y ser una alternativa a los aceites de pescado. Los resultados de esta investigación se han presentado las [Leer más…]
El MARM impulsa el Observatorio de Precios para mejorar el conocimiento de la cadena de valor
El Subdirector General de Estructura de la Cadena Alimentaria del MARM, José Miguel Herrero, ha participado en una Jornada de debate sobre «¿Cómo se establecen los precios de los alimentos?», organizada por la Confederación de Empresarios de Navarra. En su intervención, José Miguel Herrero ha destacado que el MARM está potenciando el Observatorio de Precios [Leer más…]
Suecia inicia el etiquetado de los alimentos por sus emisiones de carbono
En Suecia, ya hay tiendas donde los alimentos (desde cereales a un filete) están etiquetados indicando los kilos de dióxido de carbono que se emiten en su producción. También hay restaurantes que en los menús han indicado la huella de carbono de cada plato. De esta forma, cuando una persona va a un restaurante sabe [Leer más…]
EEUU tiene el nivel más alto de familias con problemas de abastecimiento de alimentos desde 1995
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha hecho publico un informe en el que se pone de manifiesto que en 2008, 17 millones de familias (un 14,6%) tenía problemas para contar con suficiente comida todos los días. En esta cifra se incluye un 5,7% de familias donde la escasez de alimentos es elevada. Los [Leer más…]
Reino Unido constituye un grupo consultivo sobre OMG en la alimentación
La Agencia británica de seguridad de los alimentos (FSA) ha creado un grupo consultivo independiente que pueda servirle de referencia en el trabajo de diálogo con los consumidores sobre los organismos modificados genéticamente en la alimentación. El grupo cuenta con 12 miembros de los más variados campos y con diferentes puntos de vista sobre los [Leer más…]
El COPA y la COGECA instan a los políticos a incrementar las inversiones en agricultura para luchar contra el hambre en el mundo
Mientras que los líderes mundiales se reúnen en Roma para la cumbre mundial de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) sobre la alimentación, el Copa y la Cogeca destacan el papel fundamental de los agricultores en todas partes del mundo para garantizar a la creciente población mundial el [Leer más…]
Un compromiso renovado contra el hambre
Los líderes mundiales convocados en la sede de la FAO para la Cumbre Mundial sobre la Seguridad Alimentaria, adoptaron hoy por unanimidad una declaración prometiendo un renovado compromiso para erradicar el hambre de la faz de la tierra, de forma sostenible y a la mayor brevedad posible. Los países acordaron también trabajar para invertir la [Leer más…]
Nueva tecnología alternativa a los OMG
La empresa Cibus Genetics L.L.C, de San Diego (EEUU) ha desarrollado una nueva tecnología de selección genética de plantas, llamada Sistema Rápido de Desarrollo de Características (RTDS por sus siglas en inglés) que podría ser una alternativa a los Organismos Modificados Genéticamente. Según sus creadores, sería una alternativa mucho menos conflictiva porque a diferencia de [Leer más…]
La seguridad alimentaria en materia de desarrollo tendrá un carácter prioritario en el marco de la próxima Presidencia de España en la Unión Europea
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa ha subrayado, en el marco de la Cumbre Mundial de la FAO sobre Seguridad Alimentaria, que se está celebrando en Roma, que la seguridad alimentaria será una de las prioridades en materia de desarrollo de la próxima Presidencia de España en la Unión [Leer más…]