Alimentación
COAG Andalucía recuerda que el sector primario es imprescindible para una agroindustria potente
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos, COAG Andalucía, considera que la agroindustria, un sector estratégico para nuestra comunidad autónoma, requiere de un sector agrario fuerte. Esta organización agraria…
Comunicación y estrategia: factores claves a la hora de promocionar los productos agroalimentarios españoles
Miguel Ángel Mainar, presidente de la Asociación de Periodistas Agroalimentarios (APAE), abrió esta semana fuego en la jornada “Comunicación e imagen del sector agroalimentario”, organizada por APAE en la Feria…
Investigan con betacaroteno para su uso como aditivo alimentario
María José Cocero, coordinadora del grupo de investigación, explica cómo han logrado la emulsión, es decir, la mezcla del líquido y el betacaroteno de forma más o menos homogénea. “Lo…
Ayer se celebró el Día Europeo de la Competencia
España acoge por segunda vez en su historia (la primera vez fue en el año 2002) este evento, siendo la Comisión Nacional de la Competencia la encargada de organizarlo con…
“¿Puede la ciencia y la innovación construir una cadena alimentaria más sostenible?”
En esta conferencia, a la que asistieron la Presidencia Española de la UE y representantes de EFSA y de instituciones comunitarias e italianas, se trataba de dar respuesta a las…
El Director General de la FAO participa en diálogo entre Brasil-África sobre lucha contra el hambre
El Director General de la FAO, Jaques Diouf, participó esta semana de la inauguración del Diálogo Brasil-África sobre Seguridad Alimentaria, Combate al Hambre y Desarrollo Rural, que se lleva a…
La FAO lanza una petición contra el hambre
La FAO lanzó hoy una petición a gran escala en Internet para que la gente demuestre su enfado ante el hecho de que casi mil millones de personas son víctimas…
La EFSA dictamina sobre el nivel nitritos en alimentos
El Panel de Aditivos Alimentarios de la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) considera que la exposición a nitrosaminas en alimentos debería reducirse al mínimo, mediante prácticas tecnológicas…