Un fruto tropical originario de los bosques colombianos ha marcado un hito en la industria alimentaria global. El colorante azul natural extraído del fruto inmaduro de la jagua (Genipa americana) en los bosques de Colombia, conocido y utilizado ancestralmente por los pueblos indígenas de América del Sur, ha sido reconocido oficialmente por el Codex Alimentarius [Leer más…]
Alimentación
Castilla y León publica ayudas para impulsar la exportación agroalimentaria
El Boletín Oficial de Castilla y León publica hoy una convocatoria de ayudas dotada con 4 M€ dirigida a reforzar la competitividad y la internacionalización del sector agroalimentario, según informó ayer la Consejera de Agricultura de Castilla y León, María Corral. Esta medida forma parte del Plan Estratégico de la Industria Agroalimentaria 2024-2025, que cuenta [Leer más…]
Arañas con edición genética producen seda fluorescente
Un equipo de la Universidad de Bayreuth ha conseguido aplicar con éxito la herramienta de edición genética CRISPR-Cas9 en arañas, logrando que las crías produzcan seda de color rojo fluorescente. Este avance, publicado en la revista científica Angewandte Chemie, abre la puerta a nuevas aplicaciones en ciencia de materiales, al demostrar la posibilidad de funcionalizar [Leer más…]
FACUA denuncia reduflación en productos de PepsiCo: envases más pequeños pero más caros
FACUA-Consumidores en Acción ha alertado de una nueva oleada de reduflación en productos de la multinacional PepsiCo, detectada a través de un análisis que pone el foco en varias marcas de aperitivos muy populares: Ruffles, Lay’s, Doritos y Cheetos. Según la organización, estos productos han reducido su contenido mientras han subido de precio, lo que [Leer más…]
El pulpo seco de Adra se incorpora al registro europeo de Especialidades Tradicionales Garantizadas
El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado este lunes el reglamento que reconoce oficialmente al pulpo seco de Adra como Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), incorporándolo al registro comunitario de productos agroalimentarios de calidad. Este producto se elabora a partir de pulpo de roca o común, tradicionalmente vinculado al caladero de Adra, en la [Leer más…]
¿Cuántos kilos de alimento come cada español al año? ¿Cuánto gasta?
España ha cerrado el año 2024 con cifras que retratan fielmente la relación de los ciudadanos con la comida: cada persona ha consumido de media 680 kilos/litros de alimentos y bebidas y ha destinado 2.797 € a su alimentación, tanto dentro como fuera del hogar. Así lo revela el último informe de consumo alimentario presentado [Leer más…]
Por un Aragón Ecológico unido
La candidatura «Aragón Ecológico Unido» para las elecciones del Comité Aragonés de Agricultura Ecológica, representa una iniciativa sólida y transformadora que busca reforzar y modernizar la agricultura y ganadería ecológicas en la Comunidad. Esta es una candidatura heterogénea, compuesta por agricultores y ganaderos ecológicos de tres organizaciones agrarias, ARAGA, ASAJA y UPA y la Plataforma [Leer más…]
La Comisión Europea avala el nuevo impuesto progresivo sobre refrescos en Finlandia
La Comisión Europea ha concluido que la reforma del impuesto sobre los refrescos propuesta por Finlandia no constituye una ayuda estatal según la normativa de la Unión Europea. La medida, que mantiene vigente un gravamen implantado en el país desde 1940, introducirá un tipo impositivo progresivo en función del contenido de azúcar de cada bebida. [Leer más…]
CCOO denuncia la falta de avances en la negociación del ERE de Bimbo, que afectará a 352 trabajadores
La multinacional Bimbo mantiene su intención de despedir a 352 personas de su red de distribución en España, a pesar de las propuestas alternativas presentadas por los sindicatos. A escasos días de que finalice el periodo de consultas del expediente de regulación de empleo (ERE), fijado para el 27 de mayo, CCOO de Industria ha [Leer más…]
Nuevas técnicas genómicas: Los británicos nos adelantan por la derecha
La Unión Europea se está quedando atrás en la carrera de aplicar las nuevas técnicas genómicas para conseguir más rápida y eficazmente nuevas plantas mejor adaptadas al cambio climático, más resistentes a plagas o que produzcan alimentos con características específicas. El Reino Unido ya va por delante de la UE. Ha dado un paso decisivo [Leer más…]
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