Las inundaciones y la sequía de este año en importantes países productores de cereales desataron un agudo incremento de los precios de los alimentos, lo que pone de relieve la vulnerabilidad de los sistemas mundiales de producción de alimentos y los mercados agrícolas. Es probable que estos sucesos se repitan cada vez con mayor frecuencia [Leer más…]
Alimentación
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Crean un plástico biodegradable a partir de la piel del tomate
Los expertos andaluces tomaron como referencia el componente principal de la epidermis de la piel de este fruto: un biopoliéster denominado cutina que constituye la matriz de la capa cuticular que recubre la superficie de las hojas, tallos no lignificados y frutos de las plantas superiores. La función principal de este biopolímero es preservar la [Leer más…]
Cooperativas Agro-alimentarias critica la falta de medidas y presupuesto para el sector
El nuevo Plan Integral de Política Industrial que está elaborando el Ministerio de Industria, Turismo y Comercio, MITYC, que tendrá aplicación desde 2011 hasta 2020, reconoce el papel estratégico del sector agroalimentario español. Sin embargo, las medidas que plantea para que este sector mejore su competitividad, fomente la innovación, el crecimiento de las PYMES, la [Leer más…]
África podrá alimentarse sola en el plazo de una generación
«Hemos llegado al final de un siglo de políticas que tienden a favorecer la exportación de las materias primas y de alimentos en África. Este continente está empezando a dirigir su mirada hacia la innovación agrícola como nuevo motor de comercio regional y de prosperidad», declara Calestous Juma, director del estudio e investigador del Centro [Leer más…]
Los quesos holandeses Edam y Gouda ya cuentan con IGP
La Comisión Europea acaba de inscribir en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) a los quesos holandeses “Edad Holland” y “Gorda Holland” como IGP. Los quesos se han inscritos como “Gouda Holland” y “Edam Holland” y no como “Gouda o Edam solamente, ya que esos términos están [Leer más…]
Reglamento (UE) no 1107/2010 Pimiento de Gernika o Gernikako Piperra (IGP)]por el que se inscribe una denominación en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas y de Indicaciones Geográficas Protegidas
El Vaticano defiende los transgénicos como vía segura y eficaz en la lucha contra el hambre
La revista oficial de la Federación Europea de Biotecnología (EFB), la New Biotechnology, ha publicado por primera vez las conclusiones de la reunión organizada por la Academia Científica Pontificia del Vaticano en mayo de 2009 en la que participaron científicos de todo el mundo y en la que se dio el visto al uso de [Leer más…]
El Sector de la Alimentación y Bebidas prevé mantener su facturación en 2010 con un total de 85.075 millones de euros
La industria de la Alimentación y Bebidas prevé mantener su cifra de negocio en 2010, alcanzando una facturación total de 85.075 millones de euros. Con este dato el sector muestra su solidez a pesar de la crisis económica, puesto que experimentaría tan sólo un leve descenso del 0,19% comparado con los 85.232 millones de euros [Leer más…]
El Senado de EEUU da el visto bueno a la Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria
El proyecto de Ley de Modernización de Seguridad Alimentaria ha recibido luz verde por parte del Senado de EEUU, con 73 votos a favor y 25 en contra. Esta ley daría más poder y más presupuesto a la Agencia de Seguridad Alimentaria de EEUU (FDA) para tomar medidas que protejan al consumidor. La FDA tendría [Leer más…]
La EFSA y expertos nacionales discutirán el borrador de guía de evaluación de riesgos medioambientales de las plantas MG
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha convocado un taller consultivo para marzo de 2011, en el que participarán científicos y evaluadores de riesgo de los Estados miembro, la industria y las organizaciones no gubernamentales, para discutir el borrador de documento guía para la selección de comparadores para la evaluación del riesgo [Leer más…]